Dekorativ bladväxt med mörkt bronsrött bladverk. Mycket effektfull vid samplanteringar i rabatt och stenparti. Bladen används även som krydda och bladgrönsak, främst i de asiatiska köken, bl.a. till sushi.

Odling:
Förkultiveras inomhus i feb-mar eller sås utomhus i krukor eller på friland maj-sep. Fröerna täcks med ett tunt lager perlit. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över. Trivs bäst i skuggigt växtläge. Bladen kan skördas efterhand under hela sommaren.