Jordnära - Tip och tankar för odlarvänner

Veckans Frösort

Veckans frösort

Mumsig målla

Att heta målla är dåligt för karriären om man vill nå framgång i trädgårdar och köksland. "Ogräs", fnyser en del. Men mållor finns av olika de slag så stäng inte grinden för dem. Den ljusgröna trädgårdsmållan bör välkomnas med stora odlarfamnen. I varmare länder kallas den sommarspenat för sin förmåga att hålla sig fräsch genom hettan. Trädgårdsmålla reser sig en meter ovan jord med vitaminrika, välsmakande blad. Späda skott mumsas direkt i salladen medan utväxta blad tillagas likt spenat. Under hösten pockar frösställningarna på att plockas in till vinterns arrangemang i vaser och krus. Denna mumsiga målla sås direkt i vårvarm jord och i omgångar därefter sommaren igenom.

Läs mer
ARTIKEL 1 AV 1.1  | Visa alla