Karottgott
Morotens vetenskapliga namn, Daucus carota, springer ur såväl gammalgrekiska som klassisk latin. 'Carota' användes redan på 200-talet som benämning på denna enastående rotsak; nyttig, rikgivande, god, vacker och väl lämpad att lagra under långa perioder. I Sverige säger vi förstås morot men för ett par hundra år sedan odlades karotter även i vår mylla. Det var de runda morötterna som förärades det anrika namnet. I sommarmorot 'Parijse Markt 4' möter du en klassisk karottmorot vars små, orange bollar växer snabbt till prima primörskördar. Rötterna är förnöjsamma; även i lite tyngre, leriga jordar belönas odlaren med runt och nyttigt karottgott sommaren igenom.
2022-04-10
Läs mer >>
Drottningens melon
I början av 1700-talet, då möjligheterna till god hygien var begränsade, fick en ljuvlig liten melon betydelse i de finaste av kretsar. När Anna Stuart blev drottning av Storbritannien önskade hon att luften omkring henne skulle vara mer tilltalande. Upptäckten av att det fanns en frukt som kunde sprida sin söta doft långa vägar och som var så liten att den fick plats i fickan, gav henne en idé. Och så fick mangomelon 'Queen Anne's Pocket Melon' sitt namn. Hemma hos dig kommer den dofta lika angenämt som i drottningens ficka. För bästa smaken ringla du varm honung över en ituskuren liten frukt och låter din odlarglädje nå nya aromatiska höjder.
2022-03-27
Läs mer >>
Värd att vårda
Den vilda luktärten beskrevs i tjusiga ordalag första gången i slutet av 1600-talet av den sicilianska munken Fransisco Cupani, vars namn tilldelades denna doftande blålila blomma. Fröer sändes ut i den botaniska världen och passionen för luktärter tog sin början. Med vurmen kom önskan att skapa nya väldoftande skönheter. Första luktärten att namnges efter 'Franciscus Cupani' var 'Old Spice Painted Lady'. Denna tilldragande dam sprider doftande romantik och blomsterglädje i dina odlingar. Mustigt slingrande grönska laddar energi för sommarens blommor i skinande vitt med hallonrosa segel. 'Old Spice Painted Lady' är ett kulturarv att vårda ömt.
2022-03-20
Läs mer >>
Rika skördar
När gurkor växer till sig i sommarsolen går odlaren på förväntansfull skattjakt. Några få plantor ger rika skördar av saftiga godsaker. Slanggurka 'Marketmore' underlättar sökandet genom att färgas i en djupare nyans än bladens grönska. De finns såväl hanar som honor bland de solgula blommorna så små flygande gynnare är varmt välkomna att hjälpa till med pollineringen. Ett rofyllt pyssel för odlaren är att med en liten pensel hjälpa naturen på traven. Ett penseldrag i hanblomman fångar pollen som med ett penseldrag i honblomman väcker en ny gurka till liv. När naturen står i högsommarskrud lockar första slanggurkan 'Marketmore' till skörd följd av månader med rik tillgång av välsmakande frukter.
2022-03-13
Läs mer >>
Lila grönsaksflört
Odlarglädje är delad glädje. När samvaron i myllan förgylls av entusiastiska unga trädgårdsmästare ges odlarglädjen en extra krydda av upptäckarlust och barnasinne. I denna härliga atmosfär kan mogna smaker smygas ner i jorden och skapa förväntningar även hos dem som allra ivrigast ratar grönsaker på tallriken. Så fröer av broccoli 'Miranda' tillsammans med barnen och väck deras nyfikenhet inför annorlunda nyttigheter. Till sommaren omfamnar grågröna blad knippen av violetta, krispiga skott. Likt en vacker lila blomma flörtar 'Miranda' från sin plats i kökslandet för att locka alla att njuta av en nyttig, smakfull grönsak.
2022-03-06
Läs mer >>
Hjärtans gärna
Tomater finns i sådan variationsrikedom att ett odlarliv knappt räcker för att lära känna alla. Att leta efter favoriterna är ett delikat problem; färger, former, doft och smak lockar i överflöd. Lyckligtvis har vissa tomater sådan dragningskraft att de finner sin väg till dina odlingar utan att du behöver fundera någon längre stund. Med smeknamnet kärleksäpple tar Oxheart-tomaten 'Herodes' tomatälskare med storm. Stora, hjärtformade tomater mognar först till klarrött. Sedan drar en slöja av rosa över tomaten som långsamt övergår i djupt rosarött ända in i fruktköttet. I sortrikedomen av tomater faller valet hjärtans gärna på denna förtjusande läckerhet.
2022-02-20
Läs mer >>
Blomstrande fantasi
Naturens former och färger har fascinerat oss i alla tider. Vi skänker blommorna namn som beskriver känslorna de väcker och fantasierna de skapar. Aklejan är en kär skönhet med många namn. I Italien har blomman kallats för den gömda kärleken. Där berättas också om en fjäril som sökte sig från skogen till en trädgård, där den förvandlades till en underskön blomma. Formen på aklejans kronblad har på andra platser liknats vid en örn, en bägare, en hätta och en handske. Vilken blomstrande fantasi väcker pastellakleja F1 'Earlybird Purple Yellow'? Purpurvioletta blommor pryds av en antikgul krage med purpurrodnad i botten. Visst frestar den likt en läcker bakelse.
2022-02-06
Läs mer >>
Böljande sommarsvall
Med sval elegans, på samma gång slösaktig blomrikedom intar hängbegonia F1 'Groovy White' dina sommarkrukor. Tandade blad i en kulör lånad från skogens mossa söker varandras närhet och möts i en tät, varm grönska. Ur grönskan flödar stora, hängande blommor i vitaste vitt med rodnande kronbladsbas. Blomstjälkarna ser ut att bära på vida kjolar som vajar i vinden. 'Groovy' White spelar sin roll som sommarblomma med bravur − ingen tid i rampljuset går till spillo. Grenarna väller över av livsglädje och täcks av ett vitt sommarsvall som blommar oavbrutet tills sommaren övergår i höst.
2022-01-30
Läs mer >>
Längtan och glädje
När en böngrodd graciöst vecklar ut sin första grönska ovan hjärtbladen sprids en varm och längtansfull glädje. Odlaren tittar dagligen till sin sådd, förundrad över hur mycket energi ett frö kan ge ifrån sig. De unga bladen blir fler och fler och klär snart slingrande stjälkar med tät grönska. Långböna 'Metro Purple Pod' klättrar tills den når ett par meter ovan jord. Lilavita, rara bönblommor slår ut i sommarsolen innan bönorna börjar växa. Nu är odlaren där igen och tittar, förundrad över de långa, långa mörkt vinröda bönorna som dinglar utmed stjälkarna. Innan baljan börjar svälla plockas bönorna för att bjuda på sin milda, nötiga smak av sommar, sol och odlarglädje.
2022-01-16
Läs mer >>
Tidiga gåvor
När de sena höstdimmorna sänker sig över trädgården och dagarna mörknar kan du fylla ditt odlarsinne med vårkänslor. Så fröer av sommarmorot 'Amsterdam 3' utomhus trots att jorden är en kall och ogästvänlig plats. Fröerna ser ingen anledning till att gro utan lägger sig tryggt till vila i väntan på torrare och varmare mylla. Till våren vaknar de och skänker tidiga gåvor av utsökt spröda och delikata orange minimorötter. För morotsglädje redan i vinter sås 'Amsterdam 3' under belysning inomhus. Sola dig i grönskan, känn doften av odlarliv och låt blast och små, små rötter ladda dina vitaminreserver.
2021-11-14
Läs mer >>
Mandarinfröjd
Sedan urminnes tider har citronmeliss odlats i kulturer världen över. Bladens inbjudande doft, friska smak och hälsobringande kraft banade väg för örtens starka ställning i kryddgården. Vi känner den också som hjärtansfröjd. Avkok på de hjärtformade bladen ansågs lugna ett oroligt sinne. Upptäck en spännande citronmeliss som överraskar dig med smak och doft av mandarin. 'Mandarina' breder tätt och följsamt ut sina vackert tandade, vårgröna blad till en täckande matta runt örtagårdens eller rabattens kanter. Lägg några väldoftande blad i kokande vatten för att lugn och nöjd sörpla te med smak av mandarinfröjd.
2021-11-07
Läs mer >>
En sommardans
Redan vid knoppning väcks en nyfiken förundran på denna blomma. Ett ljusgrönt blomknyte vilar i en krage av dillikt bladverk. När trädgården står i högsommarskrud slår Jungfrun i det gröna 'Miss Jekyll Rose' ut sina bedårande halvdubbla blommor i nyanser av vitt och rosa. Kronbladen ser ut att vara klippta ur silkespapper. Ovan bladverket dansar utslagna blommor medan nya knoppar ligger på vänt nere i grönskan. Den rara fägringen pågår sommaren ut, men skönheten är långt ifrån slut. Under höstens sorti formas små konstverk då ljusbruna frökapslar bärs upp av torkade finflikiga blad. 'Miss Jekyll Rose' dansar i trädgården en sommar men i torkade buketter lever blomman kvar länge.
2021-10-24
Läs mer >>
Strålande stjärna
I perennrabattens färgsprakande föreställning spelas en viktig biroll av växterna som med mjuk fyllighet väver sig in bland de andra blommorna och bladen. Stjärnflocka 'Rose Symphony' gestaltar denna roll med bravur värd stående ovationer. Rödrosa stjärnformade flockblommor letar sig upp ur en tuva med vackert flikade blad. På vägen upp mot sina cirka sjuttio centimeter söker stjälkarna kontakt med växterna runtomkring och låter stjärnflockarna titta fram lite varstans. 'Rose Symphony' är en ödmjuk kompis i rabatt och buketter − en strålande stjärna som inte har behov av att lysa på någon annans bekostnad.
2021-10-17
Läs mer >>
Grön design
På veckans fascinerande frösort toppas knippen av tunna, gröna strån med silverfärgade små blommor. Inledningsvis strävar ampelsäv 'Fibre Optics' uppåt. Efterhand faller stråna ut i en graciös fontänformad tuva. Likheten med teknikens optiska fibrer är slående och väcker tankar om hur naturens och människans design ofta finner samma vägar. Ur en påse med fröer av ampelsäv 'Fibre Optics' föds många möjligheter. Odla för ettårig fägring i rabatt och kruka utomhus, för kaskad av grönska i en solig fönsterkarm eller läcker inredning i terrariet. Grön design och naturens lekfulla fantasi får vi sällan för mycket av.
2021-10-10
Läs mer >>
Blad med karisma
Med blad som har lyskraft lik en färgstark blomma bäddas rabatten in i en mjuk, böljande prakt som varar hela säsongen. Axamarant 'Sol Gekko Green' är en fascinerande nykomling med påfallande vackra blad. Inledningsvis glänser de ljust gröna för att senare tona ut i mörkt vinröda nyanser. Där solen smeker bladen djupnar den röda färgen till en iögonfallande intensitet. Bladen räcker för att stjäla föreställningen men sent på säsongen tittar ändå små rosa axblommor fram i famnen av blad. Axamarant 'Sol Gekko Green' är friskheten själv och orubbligt fräsch även i värme och torka. Rama in rabatterna med dessa karismatiska blad eller låt dem dekorera dina fönsterkarmar inomhus året om.
2021-10-03
Läs mer >>
Gosig väldoft
Flera är de som undrat om det är en rar dill eller annorlunda hundkäx som tittar upp vid torpet. Bladverket skvallrar dock om att en alldeles egen art slagit sig ner vid husknuten. Björnrotens fluffigt fjäderlika och trådsmala blad är unika för arten. Dras fingrarna genom grönskan frigörs aromer med inslag av curry, selleri och dill medan blommornas vita och rosaröda flockar böja sig för vinden. Örten odlades i klosterträdgårdar som botemedel mot allsköns magåkommor, kvinnobesvär och lättare hysteri. Slog björnroten sig ner i kornas beteshagar rensades den genast bort då de mustiga aromerna följde med ända ut i mjölken. I örtagården får den gärna stå kvar och locka med gosig väldoft.
2021-09-26
Läs mer >>
Ört från visan
När skalderna diktar lånar de gärna ord och bilder från naturen för att väcka varma känslor och livliga associationer. En ört med så vackert klingande namn som pimpinell måste vi förstås sjunga om. Bellman diktade i flera av Fredmans epistlar om 'pimpinella' som kryddade vinet och jagade bort en del av dryckens stränga syra. I örtagården njuter du av pimpinellens bedårande vackra blommor, samlade i små klot och vajande ovan bladverket på toppen av stadiga stänglar. Bladverket är näpet med långa, parbladiga, sågtandade blad som fälls ut ur ett knippe av fräsch grönska. Plocka pimpinell till sommarens buketter eller torka blommorna för vintern.
2021-09-19
Läs mer >>
Dunderkur för jorden
När jorden i trädgården är mullrik och frisk utstrålar såväl blommor och blad som frukt och grönt styrka och välmående. Är jorden i stället arm och trött förlorar växtligheten sin grönskande glöd. Då kan en dunderkur vara på sin plats med odling av Tagetes 'Ground Control'. Ett sirligt, klargrönt bladverk täcker marken och motar ogräs i grind. Grönskan dekoreras av söta orange blommor alltmedan rötterna jobbar med att hålla jorden frisk och kry. När säsongen lider mot sitt slut blandas all växtmassa ner i myllan där den ger tillbaka näring för nästa säsongs välmående odlingar.
2021-09-12
Läs mer >>
Där marken doftar
På soldränkta, torra jordar växer en väldoftande purpurviolett matta. Blommor och blad är så slitstarka och uthålliga att trampet av sommarfötter inte håller floret tillbaka. Barfota känns det killigt och skönt, men se upp för humlor och bin − de älskar att tumla runt bland de aromatiska blommorna. Rumänsk timjan heter sorten vars extra stora blomspiror är ett sommarkonditori fullt av söt nektar åt pollinerande insekter. Här landar de en stund och hämtar kraft inför resten av arbetsdagen. I stenpartiers tuffa miljö breder rumänsk timjan ut sig med sin täta violetta matta. Så på hösten för egen doftsensation redan nästa sommar.
2021-08-29
Läs mer >>
Grönt godis
Oändlig är naturens uppfinningsrikedom och förmåga att skapa variation. Det är en spännande lek med färger, former och smaker som stimulerar våra sinnen. Tillsammans med barn ges leken en extra dimension när fröer trollar fram grönt godis ur marken. Trädgårdsportlak 'Grön' knyter små rosetter ovan jord av ljust gröna, bulliga blad. Efter rosetten formas en tjock stjälk och kort därefter nya blad. Rosetterna är som grönt plockgodis i smaken mild, syrlig citrus. En rosett behöver lämnas kvar på stjälken för att nya blad ska hitta sin väg. Låt fantasin frodas likt trädgårdsportlakens friska grönska genom att odla den i vackra krukor och lådor som får hysa det supernyttiga, smaskiga godiset.
2021-08-15
Läs mer >>
En spröd jätte
I lucker, näringsrik mylla skapas en miljö som växternas rötter drömmer om. Här bjuds luft att andas, vatten att dricka och plats att sträcka på sig utan en kamp mot orubbliga jordkokor. Med mäkta stora, vita rötter ger sig 'Minowase Summer Cross Nr 3' ner i jorden, där den ger skäl för smeknamnet jätterättika. Som tack för att den får armbåga sig fram och kräva rymd luckrar roten jorden och lämnar luftiga hålor efter sig. Låt inte det bastanta intrycket lura dig − fruktköttet är sprött, krispigt och den vitsakliga rättikans peppriga smak är av det mildare slaget. Långa, varma dagar lockar rättikan i oönskad blom − sen sådd råder bot på detta och ger maffiga rötter att skörda under hösten.
2021-08-08
Läs mer >>
Gröna penseldrag
När juli närmar sig sin grönskande final gapar jorden på sina ställen ivrigt efter mer. Grödor som skördats lämnar värdefull plats öppen där odlaren kan stilla fingrarnas eviga längtan efter att så. Det är nu miniplocksallat 'Baby Oakleaf' pockar på uppmärksamhet för att berätta om sin förträfflighet. Dessa vackert eklövsformade, klorofyllstinna sallatsblad ger odlaren flera angenäma valmöjligheter. För snabb skörd plockas bladen som små babyleaf. Tillåts de växa till sig blir bladen aningen större och djupare gröna. Om odlaren ger sig till tåls längre skapar mognaden färdiga sallatshuvuden. 'Baby Oakleaf' är penseln som målar kökslandets tomma ytor gröna allteftersom nya fröer kommer i jorden.
2021-07-25
Läs mer >>
Den eviga primören
Vårens primörskörd väcker alltid känslor av lycka. De första färska, friska, egenodlade smakerna är lika sensationellt goda varje ny säsong. Det finns ett sätt att återuppleva vårens primörlycka om och om igen. Salladslök 'Bajkal' är charmören och den eviga primören som skänker grönsakslandet extra glans och fräschör. Vid basen bildas små, mjälla, mumsiga lökar. Det gröna bladverket är milt och välsmakande. 'Bajkal' är delikat och vacker, därtill rask i tillväxten och inställsamt lättodlad. För skörd sommaren igenom och hösten likaså stoppas 'Bajkal'-fröerna i jorden då och då under säsongen. Plocka sedan knippen av primörlycka tills vintern lägger sig över dina odlingar.
2021-07-18
Läs mer >>
Trendsättare i köket
Fröer är vidunderliga små bärare av liv, historia, kultur och glädje. Om du sår ett frö av kinesisk salladskål 'Wong Bok' spirar det snart i den fuktiga myllan av en livlig liten rot och ett första skott. Precis på samma vis har den genom historien grott på platser jorden över. Under hösten står kinakålen som i givakt i kökslandet med krispiga blad tätt packade omlott i ett välformat huvud. När 'Wong Bok' syras eller tillagas i wok trollas en söt, senapslik smak fram som välstämd ackompanjerar rätter av alla de slag. I Ostasien är 'Wong Bok' en grönsak av rang, såväl för sin historiska betydelse som rollen av trendsättare i köket. Alla som har provat den flertusenåriga sidorätten kimchi vet hur ljuvligt 'Wong Bok' kan smaka.
2021-07-11
Läs mer >>