Så här odlar du kål

Så här odlar du kål

Så här odlar du kål
De flesta kålsorter bör förodlas och planteras ut på växtplatsen. Undantag är kålrot och majrova och flertalet av de asiatiska kålväxterna. Grönkål går också att direktså, men det blir snabbare skörd om man förodlar. Kålfrön gror snabbt, på bara några dagar i 20 graders värme, något längre om det är svalare. Kålplantor ska planteras när de fått 3–5 blad, blir de större har de svårare att etablera sig på växtplatsen, därför ska de inte sås tidigare än 4–6 veckor före utplantering.

Enklast är att så i pluggbrätten, då berörs de känsliga rötterna minst vid utplanteringen. Lägg två frön i varje plugg, knipsa av den minsta plantan vid utplanteringen. Så snart de första bladen visar sig sänks temperaturen till 15° C och nu behöver plantorna så mycket ljus som möjligt. De kan stå i ett växthus eller under tilläggsbelysning. Ge dem en svag näringslösning efter ett par veckor. En vecka innan utplantering kan brättena flyttas ut och täckas med fiberduk. Se upp för frostnätter, kål tål en del frost men flera dagar med temperaturer under 8 grader kan göra att särskilt blomkål och även vitkål stocklöper, vilket får till följd att inga huvuden bildas.


Förbered växtplatsen

Under tiden plantorna står på tillväxt ska växtplatsen förberedas. Kål trivs bäst på välgödslad lite lerig jord med hög mullhalt och ett pH-värde över 6 men även lättare jordar duger om de förbereds väl. Vänd ner stallgödsel, ko-, häst- eller fårgödsel och kompost om det finns. Har jorden lågt pH-värde kan den med fördel kalkas med dolomitkalk som också innehåller magnesium. Vedaska fungera också bra.

Växtföljd är mycket viktigt när det gäller kålodling eftersom det finns många skadegörare som övervintrar i jorden där det odlats kål. Aldrig mindre än 6 år, helst 8 innan kål odlas på samma ställe. Det gäller alla korsblommiga växter, även rädisa och många av ogräsen, åkersenap, lomme och penningört. Odla gärna ärtor och bönor där kål ska växa nästa år, de tillför jorden mycket nyttig näring.


Kålplantor

Dags att plantera

Se till att vattna plantorna före utplantering, bäst är en molnig dag eftersom de små är känsliga för uttorkning. Kålplantorna behöver gott om plats för att kunna utvecklas, ofta upp mot 45 cm mellan plantorna och 60 cm mellan raderna, se respektive kålslag. I en pallkrage ryms 4 plantor vitkål eller blomkål. Grönkål och palmkål kan stå något tätare, men inte mindre än 40 cm mellan plantorna.

Plantorna sätts något djupare än de står i pluggen. Kupa upp lite jord runt om och se till att vattna direkt efter plantering. Eftersom kål gillas av många är det bäst att skydda odlingen med kålnät.


Rensa, vattna och gödsla

Fördelen med mellanrum runt plantorna är att det är lätt att rensa ogräs med en renshacka eller skyffeljärn. Men var försiktig när plantorna blivit större, de har ett ytligt och känsligt rotsystem. Täck gärna kålodlingen med organiskt material som gräsklipp eller gammalt hö, det får fukten att stanna kvar i jorden, det tillför växtnäring och kväver en del av ogräset. Kål är ett hungrigt växtslag, när plantorna tagit sig och börjat växa bör de gödslas med hönsgödsel, nässelvatten eller liknande och sedan ytterligare ett par gånger på sensommaren. Fyll på med gräsklipp allt efter tillgång. Vatten är också avgörande för en lyckad kålodling. Jämn fuktighet i bäddarna är en förutsättning för en god skörd. För mer specifika odlingsråd, se under respektive kålsort.


Kålnät

Växtskydd – det är många som gillar kål


Kålfluga

Stora och lilla kålflugan lägger sina ägg runt rothalsen, alldeles i jordytan. Larver kläcks och äter sig in i rötter och stam under jorden och plantorna tynar eller dör. Riktigt irriterande är de i kålrötter, rädisor och majrovor. I södra Sverige kan kålflugan ha två generationer på en sommar, i norr en. Tryck till jorden runt plantorna vid plantering, vet du att det förekommit kålfluga tidigare år kan det vara bra att pudra med aska eller finmalen kalk runt plantorna. Pupporna ligger kvar i jorden över vintern därför är växtföljd mycket viktig och att täcka med kålnät eller fiberduk.


Kålfjäril

Den vackra kålfjärilen har vita vingar med svarta fläckar. Den kan lägga upp mot 100 ägg på en planta. De glupska larverna är svagt håriga, ljusgröna med svarta fläckar och kan raskt kaläta plantorna. Gå en runda i kållandet och titta under bladen när du ser fjärilarna fladdra runt. Att klämma sönder äggen är en bra förebyggande åtgärd, men annars är fiberduk och kålnät det säkraste skyddet. Det går även att behandla plantorna med en bakterie, Bacillus thuringiensis, som gör att larverna dör.


Kålmal

Kålmalen är en liten grå fjäril som brukar ställa till stora problem vissa år. Larverna är små, mörkt grågröna och äter på bladens undersida. I början ser det ut som någon skjutit med hagelgevär genom bladen men får de hållas kan de kaläta plantan så att bara bladnerverna är kvar. I södra Sverige kan de ha två generationer, i norr en. Samma förebyggande och bekämpande åtgärder som för kålfjärilen.


Klumprotsjuka

Det här är en mycket besvärlig åkomma orsakad av en mycket livsduglig svamp. Rötter som angrips sväller upp, plantan får svårt att ta upp vatten och näring vilket leder till missväxt. Svampsporer kan överleva i jorden i många år, det är därför mycket viktigt med växtföljd. Kål som växer på våt kompakt lerjord med lågt pH-värde angrips mest. Hög mullhalt och kalk/vedaska kan göra besvärliga jordar mer lämpade för kålodling.


Sniglar

De små grå åkersniglarna kan vissa regnigare somrar bli ett gissel i kålodling. Även den spanska snigeln, mördarsnigel, är en besvärlig kålälskare. Plocka alltid bort sniglar och sätt ut fällor med järnfosfat.

Se alla fröer till kålväxter >>

Fröer till kålväxter

Impecta Fröhandel

Impecta Fröhandel, 2019-03-24
Odla praktfulla solrosor

Solrosor är imponerande. Så ståtligt höga med enorma blommor som vänder sig mot solen. Ja, de vänder sig faktiskt bokstavligt mot solen och följer solljuset från morgon till kväll. Det kallas för heliotropism. Helios var solens gud och solrosens vetenskapliga namn Helianthus annuus betyder just sol (helios anthus-blomma) och annuus säger oss att den är ettårig.

Läs mer
Rosenskära – en lättodlad, färgglad skönhet

Rosenskära är en osedvanligt vacker sommarblomma som kan föra sig i alla gröna rum. Den är såväl klassisk som romantisk och trendig tack vare sin sortrikedom som bjuder på färg och form för alla smaker. Lägg därtill att rosenskära är en lättodlad, frisk och tålig växt som älskas av bin och fjärilar.

Läs mer
Rara ärter och sköna bönor

Ärter och bönor tillhör den fantastiska familjen Fabaceae. I den här familjen finns förmågan att med hjälp av jordlevande bakterier binda kväve, N, ur luften och på så sätt få tillgång till ett av de viktigaste näringsämnena som växter behöver. Därför kallas de för kvävefixerande växter. Det går att se att det fungerar på ärtväxternas rötter, när bakterierna är aktiva bildas små vit-rosa knölar på rottrådarna. När skörden är över lämnas rötterna kvar i jorden och lämnar kväve till nästkommande gröda. Vid odling av ärtväxter berikar man alltså jorden och därför ingår ärtväxter nästan alltid i gröngödslingsblandningar.

Läs mer
Odla sallat till en sallad

Sallat är växten och sallad är maträtter som ofta innehåller sallat. Ofta ser man att även sallat kallas sallad, kanske är det bara en tidsfråga innan t:et försvinner och sallad blir både växt och mat. Större delen av den sallat vi äter är olika sorter av arten Lactuca sativa, som ingår i den stora korgblommiga familjen Asteraceae. Lac i det latinska namnet betyder mjölk och kommer av den mjölkvita växtsaften som kommer fram när plantan bryts.

Läs mer
Logga in
Favoriter
Kundtjänst
Frönyheter 2019.