Vild Rucola. Smala, flikade blad med pepprig, pikant smak. Späda blad är en huvudingrediens i det italienska köket. Används i sallader, pajer, till carpaccio m.m. Kan även krukodlas inomhus året runt.

Odling från frö:

Sås direkt på friland när jorden reder sig. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden. Kan sås i omgångar för god tillgång hela sommaren. Gallringsskörda till 10 cm. Vattna rikligt för mildare smak. Plocka bort blomstänglar för längre skördeperiod. Vintertäckes. Kan även krukodlas inomhus.