Odla vackra nyttoväxter

Vad menas med nyttoväxter?

Växter som färgar textil

Vi har använt växter för färgning i tusentals år. Innan det fanns syntetiska färger användes växter till att sätta färg på allt från tyg och garn till papper och skinn.

I de nordiska länderna finns en gammal tradition av växtfärgning och idag ser vi en trend att lära oss mer om denna miljövänliga teknik för att sätta färg på tillvaron. Här kommer exempel på fina färgväxter som du kan odla från frö.

Indigoblått från växtriket

Indigo, Indigofera tinctoria, är en traditionell kulturväxt från Indien som innehåller det äkta färgämnet indigo och som ger den vackra och välkända blå färgen med samma namn. Indigo är en förvedad ört med purpurrosa blomspiror som användes för växtfärgning i Asien redan för 5 000 år sedan.

Safflor, Carthamus tinctorius, odlades som färgväxt redan under Antiken. De vackra orangegula blommorna ger mat och textilier färg i varma gulröda nyanser. Örten har genom tiderna sålts som saffran, en bluff som blir uppenbar för köparen då växten inte ger någon smak. 


Safflor med sin färgsprakande gulröda blomma. 

Växter som ger basföda

Runtom i världen är det olika växtslag som står för basfödan hos befolkningen. Som nordbo vet vi vilken ovärderlig betydelse potatisen har haft för människors överlevnad. Låt oss se på några spännande växer som utgör basföda i andra delar av världen och som vi kan prova att odla från frö.

Durra − sädeslag med tusenåriga anor

Durra 'Nigrum', Sorghum bicolor, är ett kraftigt gräs med stora, upprätta, borstlika vippor. Durra är ett sädeslag som odlades redan för 5 000 år sedan och som än idag är en viktig gröda i Afrika och Sydamerika. Fröna används till mjöl, öl och som djurfoder.  

Teff, Eragrostis tef, är ett prydnadsgräs med sirliga, silvergröna vippor. Teff härstammar från 4 000-1 000 f.Kr och är Etiopiens främsta och världens minsta sädesslag, som mals till glutenfritt mjöl.

Quinoa på svenska

Mjölmålla, Chenopodium quinoa, är en högväxande mållväxt som på hösten får stora fröställningar som skiftar till rött vid mognad. I matrecept är vi mer bekanta med artnamnen quinoa. De naturligt glutenfria fröerna är rika på protein och järn och kan kokas eller malas till glutenfritt mjöl. Späda blad av mjölmålla används färska eller stuvade som sallat eller spenat.

Gamla medicinalväxter

Under människans historia har vi fått förlita oss på medicinalväxter vid olika sjukdomstillstånd. Vissa har ansetts hjälpa mot fysiska besvär, andra mot nedstämdhet och oro. Medicinalväxterna har verksamma substanser varav en del är giftiga medan andra kan användas som kryddor. Oavsett vilket är de alltid vackra att se på så idag kan vi odla dem för skönhets och kuriosas skull.

Bockhornsklöver mot inflammation

Bockhornsklöver, Trigonella foenum-graecum, är en gammal kulturväxt sedan före medeltiden. Bockhornsklöver har använts som medicinalväxt och ansetts vara bra mot bland annat inflammationer och impotens. Fröna är rika på protein och används idag i exempelvis indiska curryblandningar.

Renfana skrämmer bort fästingar

Renfana, Tanacetum vulgare, används idag torkad i te och brännvin och anses mota bort fästingar. Renfana är dekorativ i buketter och används även som färgväxt där den ger härdiga gröna och gula nyanser.

Renfana har många nyttiga egenskaper och är dessutom mycket vacker som snitt. 

Den fantastiska brännässlan

Brännässla, Urtica dioica, har många nyttiga egenskaper. Brännässla används idag vid giftfri bekämpning av skadeinsekter, som gödselmedel samt som smakfull och vitaminrik grönsak. Som medicinalväxt har nässlan ansetts vara bra mot bland annat mot blodbrist och hudsjukdomar.

Nyttoväxter mot skadeinsekter

Växter i naturen innehåller ofta olika typer av ämnen som skyddar dem mot skadeinsekter. Genom studier och av erfarenhet har odlare kunnat nyttja dessa egenskaper för att skydda växter och grödor mot angrepp från insekter.  

Torkade blommor mot skadedjur

Dalmatinerkrage, Tanacetum cinerariifolium, har visat sig ha effekt mot diverse skadedjur. Prova att torka och pulverisera blommorna och blanda i såpvatten som sprejas på angripna växter.

Dalmatinerkrage har visad effekt mot vissa skadedjur.

Tagetes som biologisk bekämpning

Mexikans tagetes, Tagetes minuta, har i studier visat sig vara effektiv mot skadliga nematoder, små mikroskopiska maskar som lever i jorden. Tagetes som myllas ner i jorden anses också motverka vissa ogräs och skrämma bort mördarsniglar.

Ettåriga och fleråriga nyttoväxter

Bland nyttoväxterna finns såväl ettåriga som fleråriga arter och sorter. En del kan sås direkt uromhus medan andra förodlas inomhus för att planteras ut under säsongen. Läs på påsen till varje enskild sort för att få information om hur den odlas och var den trivs bästa att växa.