Grønne penselstrøg
Mens juli nærmer sig sin grønne finale, byder jorden nogle steder ivrigt på nye muligheder. Høstede afgrøder efterlader værdifuld plads åben, hvor avleren kan tilfredsstille sine fingres evige længsel efter at så. Det er nu den lille pluksalat 'Baby Oakleaf' råber på opmærksomhed for at fortælle om sin fortræffelighed. Disse smukt egebladformede, klorofyl-farvede salatblade tilbyder avleren flere dejlige muligheder. For hurtig høst plukkes bladene som små babyblade. Får de lov til at vokse, bliver bladene lidt større og mere dybtgrønne. Hvis avleren venter endnu længere, skaber modningen færdige salathoveder. 'Baby Oakleaf' er penslen, der maler de tomme arealer i køkkenhaven grønne, efterhånden som nye frø kommer i jorden.