Trendien suunnannäyttäjä keittiössä
Siemenet kätkevät sisäänsä elämän lisäksi historiaa, kulttuuria ja iloa. Jos kylvät kiinankaalin 'Wong Bok' siemenen, se itää nopeasti kosteassa mullassa muodostaen elinvoimaisen juuren ja pienen verson. Täsmälleen samalla tavalla se on itänyt kautta historian ympäri maailmaa. Syksyllä kiinankaali seisoo vartioimassa kasvimaata rapeat lehdet tiiviisti hyvin muotoillun pään ympärille pakattuina. Kun kiinankaali 'Wong Bok' hapatetaan tai valmistetaan wokissa, sen makean sinappinen maku pääsee oikeuksiinsa maustamaan kaikenlaisia ruokia. Itä-Aasiassa 'Wong Bok' on suuressa arvossa niin historiallisen merkityksensä kuin myös suunnannäyttäjän roolinsa ansiosta. Jokainen, joka on maistanut vuosituhansia vanhaa kimchiä, tietää, kuinka herkulliselta 'Wong Bok' maistuu.