Varren mitalta rubiineja
Kirkkaanvihreän basilikan myötä olemme saaneet mahdollisuuden tutustua myös sen purppuraiseen serkkuun. 'Red Rubin' värjää kevyesti hammaslaitaiset lehtensä tumman violeteiksi. Siellä täällä lehtien kärjissä näkyy myös häivähdys vihreää. Tuoksu on makea mutta samalla raikas. Maku on syvä, täyteläinen ja pyöreä, ja mukana on häivähdys pippuria, lakritsia ja minttua. Jos kasvin annetaan kukkia, vaaleanvioletit valtikkamaiset kukinnot täydentävät lehtien värisävyjä. Jos basilikaa kasvatetaan vain hienon maun vuoksi, nuput leikataan pois ennen kukkimista, sillä niiden kauneus vie mennessään lehtien tuoreet aromit. 'Red Rubin' sulostuttaa tuoksuvilla rubiineillaan kauniissa ruukuissa ja astioissa.