Vertaansa vailla oleva herkku
Latva-artisokka komeilee ylpeänä ja uljaana, lähestulkoon tylyn oloisena ravinteikkaassa mullassa. Maan yläpuolella leviävät hopeiset, piikkiset lehdet kuin suojellakseen kukkia ulkomaailmalta. Ottaen huomioon, että kasvin harvinaislaatuisesta loisteliaisuudesta kielivät jo sen nuputkin, kiihkeä suojelu onkin ehkä tarpeen. Kun latva-artisokka 'Green Globe' avaa suomunsa, upea violetti mykerö ilmestyy esiin. Jos kukinto saa aueta täyteen mittaansa, se saa osakseen valtavasti ihailua. Jos 'Green Globe' päätyy herkkusuun puutarhaan, sen kukinto näkee harvoin päivänvalon. Sen sijaan mykerö irrotetaan usein silloin, kun vain sen alimmat suomut ovat auenneet ja sen maku on täyteläisimmillään ja maukkaimmillaan. Erityisen hyvältä tämä herkku maistuu keitettynä tai grillattuna sulatetun voin ja sitruunan kanssa.