Vad är Slow Flower?

5 punkter om Slow Flower-rörelsen

• Närodlade snittblommor
• Snittblommor i säsong
• Hållbar odling
• Transparens
• Medvetna konsumenter

Snittblommor inomhus i vas gör oss glada och är viktiga för välbefinnandet. Men när blommorna har odlats i ett annat land och transporterats långa vägar i kylda lastbilar finns det anledning att ifrågasätta hur vettigt det är. Just detta gjorde snittblomsodlare i USA för ett tiotal år sedan, vilket resulterade i att Slow Flower-rörelsen bildades. Ganska snart spred den sig till Italien och vidare till andra länder i Europa.

Närodlade snittblommor

Grunden i Slow Flower-filosofin är att snittblommor ska vara närodlade, lokalt eller regionalt, så att långa transporter inte behövs. Avståndet mellan odlare, blomsterhandlare och konsument ska var så kort och okomplicerat som möjligt.

Snittblommor i säsong

En spännande sida hos Slow Flower-rörelsen är målsättningen att bara använda snittblommor som är i säsong. Följden är att vi måste börja se annorlunda på vad en snittblomma är. Hur ser en bukett ut när naturen vilar? Färska, färgstarka blommor är mycket vackra men en bukett kan också innehålla torkade blommor, torkade frökapslar, grenar, kvistar och till och med ris som fyller ut och busar till det i vasen. Kanske vi under perioder helt får ersätta buketten med något annat, som en torkad krans eller vackert formade grenar.

Hållbar odling

För Slow Flower är det centralt med en hållbar odling som sätter så litet avtryck på miljön som möjligt. Exempel på det är att arbeta med biologiskt växtskydd utan kemiska bekämpningsmedel, att gödsla organiskt, kompostera växtavfall, att värna den biologiska mångfalden och minska på transporterna.

Transparens och medvetna konsumenter

En viktig del i Slow Flower-rörelsen är att göra oss konsumenter medvetna om var snittblommorna vi köper kommer ifrån, vilket kräver en öppen och transparent odling och blomsterhandel. Det lättaste som konsument är att helt enkelt fråga var snittblommorna kommer ifrån och efterfråga snittblommor som odlats lokalt eller regionalt i Sverige.

Utbildningar inom Slow Flower

Idag finns utbildningar och kurser i Sverige som har inriktning mot Slow Flower för florister, snittblomsodlare och blomsterhandlare. 2020 grundades Föreningen Snittblomsodlare i Sverige som jobbar för att Slow Flower-rörelsen ska växa och uppmärksammas i såväl branschen som bland konsumenterna.

Odla dina egna snittblommor

Här på fröhandeln ser vi ett växande intresse för att odla sina egna snittblommor att njuta av under växtsäsongen. Om du själv vill anamma Slow Flower kan du redan under sommaren planera för vinterns kreationer i vaser. Du kan odla eterneller som är lika vackra torkade som färska. Du kan också prova dig fram genom att torka lite av varje i trädgården och se hur det blir. Hortensiablommor är mycket vackra och hållbara när de har torkat. Överblommade alliumbollar är ett läckert inslag i buketter. Vallmons frökapslar står hela vintern liksom prydnadsgräsens vippor och kolvar.

I vårt nordiska klimat är Slow Flower ett härligt sätt att skapa kreativitet kring allt som växer och att lära oss att se det vackra i naturen även när den vissnar och torkar.

Katarina Kihlberg
Impecta Fröhandel