En spröd jätte
I lucker, näringsrik mylla skapas en miljö som växternas rötter drömmer om. Här bjuds luft att andas, vatten att dricka och plats att sträcka på sig utan en kamp mot orubbliga jordkokor. Med mäkta stora, vita rötter ger sig 'Minowase Summer Cross Nr 3' ner i jorden, där den ger skäl för smeknamnet jätterättika. Som tack för att den får armbåga sig fram och kräva rymd luckrar roten jorden och lämnar luftiga hålor efter sig. Låt inte det bastanta intrycket lura dig − fruktköttet är sprött, krispigt och den vitsakliga rättikans peppriga smak är av det mildare slaget. Långa, varma dagar lockar rättikan i oönskad blom − sen sådd råder bot på detta och ger maffiga rötter att skörda under hösten.
Raphanus sativus (Daikon-gr.)
Rättika 'Minowase Summer Cross Nr 3'
En spännande, ostasiatisk rotfrukt. Vita, långa och enormt stora rötter som får ett mycket sprött och krispigt fruktkött. Används i sallader, grytor, wokrätter inläggningar m.m. Bra för vinterlagring.
Impecta Fröhandel
På Impecta Fröhandel delar vi gärna med oss av vår kunskap. Här samlar vi jordnära artiklar om odling och frösådd samt utvalda sorter som vi lyfter fram lite extra under rubriken Veckans frösort. Välkommen till Jordnära – tankar och tips för odlarvänner.
