Taivaallisia tuoksuja
Kuljeta kättäsi basilikan lehtien yli kesäauringossa ja nenääsi nousevat sen viettelevät tuoksut. Kerää lehtiä auringossa kypsyneen tomaatin viipaleiden päälle. Kaada päälle hieman oliiviöljyä, ripottele pinnalle hieman suolaa ja maista. Nyt ymmärrät, miksi muinaiset egyptiläiset uskoivat basilikan voivan avata portin taivasten valtakuntaan. Suurilehtinen basilika 'Italiano Classico' on juuri sitä miltä se kuulostaakin – klassikko, joka ei koskaan puutu italialaisesta keittiöstä. Pohjoismaisessa ilmastossa basilika viihtyy parhaiten ruukuissa ja astioissa lämpimällä ja tuulensuojaisalla kasvupaikalla. Kukkiessaan se ihastuttaa kauniin valkoisilla valtikkamaisilla kukinnoillaan, jotka kuitenkin heikentävät lehtien makua. Istuta ruukkuihin useampi taimi, joista osan kasvatat lehtien poimimista varten ja osan kimalaisia ja mehiläisiä houkuttelevaa kukintaa varten.
Himmelske aromaer
Kør hånden hen over basilikumbladene i sommersolen og mærk de forførende dufte. Høst bladene og læg dem på en solmoden, skåret tomat. Dryp olivenolie over, drys lidt salt ovenpå og smag. Nu forstår du, hvorfor de gamle egyptere troede, at basilikum kunne åbne porten til Himmeriget. Storbladet basilikum 'Italiano Classico' er lige som det lyder, en klassiker der aldrig mangler i det italienske køkken. I et nordisk klima trives basilikum bedst i potter og beholdere på et varmt, læfyldt sted. I blomst byder den på smukke, hvide skud, som dog forringer bladenes smag. Dyrk nogle for at høste blade og nogle for at lade dem gå i blomst til humlebier og bier, der tiltrækkes af de himmelske aromaer.
Mumsig målla
Att heta målla är dåligt för karriären om man vill nå framgång i trädgårdar och köksland. Ogräs”, fnyser många. Men mållor finns av olika de slag så stäng inte grinden för dem. Den ljusgröna trädgårdsmållan bör välkomnas med stora odlarfamnen. I varmare länder kallas den sommarspenat för sin förmåga att hålla sig fräsch genom hettan. Trädgårdsmålla reser sig en meter ovan jord med vitaminrika, välsmakande blad. Späda skott plockas för att mumsa direkt i salladen medan utväxta blad tillagas likt spenat. Under hösten pockar frösställningarna på att plockas in till vinterns arrangemang i vaser och krus. Denna mumsiga målla sås direkt i vårvarm jord och i omgångar därefter sommaren igenom.
Hur odlar jag linser?
Fördelarna med att odla linser är många. De är nyttiga, goda och lättodlade. De står emot såväl torka som köld och de ställer låga krav på jorden. Dessutom är de bra för din jord.
Kuinka kasvatan linssejä?
Linssejä kannattaa kasvattaa monestakin eri syystä. Ne ovat terveellisiä, maukkaita ja helppoja kasvatettavia. Ne kestävät sekä kuivuutta että kylmyyttä ja ovat varsin vaatimattomia maaperän suhteen. Lisäksi ne tekevät hyvää maaperälle.
Hvordan dyrker jeg linser?
Fordelene ved at dyrke linser er mange. De er nyttige, velsmagende og nemme at dyrke. De tåler både tørke og kulde, og de stiller næsten ingen krav til jorden. Derudover er de gode for din jord.
Sällsam skönhet
Inte sällan bär blomster på sägner som berättar hur uppskattade de varit under långa tider. Doftklinten växte vilt och beundrades i delar av det vidsträckta osmanska riket. En brittisk örtläkare tog fröer till England under 1600-talet, där doftklinten beskrevs som en sällsam skönhet från Konstantinopel. Den gavs namnet "Sweet Sultan" efter blommans doft och titeln på rikets härskare. Doften bär söta toner av honung. Under ljumma sommarkvällar tilltar styrkan något, som om klinten vill påminna om sin existens före nattens vila. Blommorna svävar som fluffiga moln i en rapsodi av milda pasteller. I rabatt och bukett är doftklinten en sällsam skönhet att längta efter.
Harvinainen kaunotar
Useisiin kukkiin liittyy tarinoita, jotka kertovat niiden jo pitkään jatkuneesta arvostuksesta. Tuoksukaunokki kasvoi villinä ja ihailtuna ympäri ottomaanien valtakuntaa. Brittiläinen kasvitieteilijä vei siemeniä mukanaan Englantiin 1600-luvulla, missä tuoksukaunokkia kuvattiin Konstantinopolista peräisin olevaksi harvinaiseksi kauneudeksi. Se sai nimekseen "Sweet Sultan" makean tuoksunsa ja kyseisen valtakunnan hallitsijan mukaan. Tuoksukaunokin tuoksussa on hunajan makeita vivahteita. Lämpiminä kesäiltoina tuoksu vahvistuu hieman, ikään kuin kasvi haluaisi muistuttaa olemassaolostaan ennen yön saapumista. Kukat kelluvat pörröisinä pastellinsävyisinä pilvinä. Kukkapenkissä ja kukkakimpuissa tuoksuva kukka on harvinainen kaunotar.
Sjælden skønhed
Ikke sjældent bærer blomster på legender, der fortæller, hvor værdsat de har været i lange tider. Den duftende rose voksede vildt og blev beundret i dele af det enorme Osmanniske Rige. En britisk urtelæge tog frø med til England i det 17. århundrede, hvor duftplanten blev beskrevet som en sjælden skønhed fra Konstantinopel. Den fik navnet "Sweet Sultan" efter blomstens duft og titlen på rigets hersker. Duften bærer søde noter af honning. På varme sommeraftener stiger styrken en smule, som om urten vil minde om sin eksistens, før den går til ro om natten. Blomsterne svæver som luftige skyer i en rapsodi af bløde pasteller. I blomsterbede og buketter er den duftende urt en sjælden skønhed at længes efter.
Karottgott
Morotens vetenskapliga namn, Daucus carota, springer ur såväl gammalgrekiska som klassisk latin. 'Carota' användes redan på 200-talet som benämning på denna enastående rotsak; nyttig, rikgivande, god, vacker och väl lämpad att lagra under långa perioder. I Sverige säger vi förstås morot men för ett par hundra år sedan odlades karotter även i vår mylla. Det var de runda morötterna som förärades det anrika namnet. I sommarmorot 'Parijse Markt 4' möter du en klassisk karottmorot vars små, orange bollar växer snabbt till prima primörskördar. Rötterna är förnöjsamma; även i lite tyngre, leriga jordar belönas odlaren med runt och nyttigt karottgott sommaren igenom.
Porkkanaherkku
Porkkanan tieteellinen nimi, Daucus carota, on peräisin sekä muinaiskreikasta että klassisesta latinasta. Nimitystä 'Carota' käytettiin jo 200-luvulla tämän erinomaisen juureksen nimenä. Kyseessä oli terveellinen, herkullinen, kaunis ja pitkäaikaiseenkin säilytykseen sopiva vihannes. Alkuperäisestä nimestä muistuttavat porkkanan nimitykset useassa eri kielessä, ja porkkana nauttii suurta suosiota vielä tänäkin päivänä. Kesäporkkana 'Parijse Markt 4' on perinteinen porkkana, jonka pienet, oranssit pallot kasvavat nopeasti herkullisiksi varhaisvihanneksiksi. Sen juuret tyytyvät vähään ja tarjoavat herkullisen sadon jopa hieman raskaammassa ja savisemmassa maassa.
Lækker gulerod
Gulerodens videnskabelige navn, Daucus carota, kommer fra både oldgræsk og klassisk latin. 'Carota' blev allerede brugt i 200-tallet som navn på denne enestående rod; nyttig, rigt givende, god, smuk og velegnet til opbevaring i længere perioder. I Sverige siger vi selvfølgelig morot, og i Danmark siger vi gulerod, men for et par hundrede år siden dyrkede man også karotter i muldjorden i Skandinavien. Det var de runde gulerødder, der fik det gamle navn. I sommerguleroden 'Parijse Markt 4' møder du en klassisk karotte-gulerod, hvis små, orange kugler hurtigt vokser til førsteklasses høst. Rødderne er nøjsomme; selv i lidt tungere, lerholdige jorde belønnes avleren med runde og sunde karotte-gulerødder sommeren igennem.
Drottningens melon
I början av 1700-talet, då möjligheterna till god hygien var begränsade, fick en ljuvlig liten melon betydelse i de finaste av kretsar. När Anna Stuart blev drottning av Storbritannien önskade hon att luften omkring henne skulle vara mer tilltalande. Upptäckten av att det fanns en frukt som kunde sprida sin söta doft långa vägar och som var så liten att den fick plats i fickan, gav henne en idé. Och så fick mangomelon 'Queen Anne's Pocket Melon' sitt namn. Hemma hos dig kommer den dofta lika angenämt som i drottningens ficka. För bästa smaken ringla du varm honung över en ituskuren liten frukt och låter din odlarglädje nå nya aromatiska höjder.
Kuningattaren meloni
1700-luvun alussa, kun mahdollisuudet hyvään hygieniaan olivat rajalliset, ihastuttava pieni meloni nousi merkittävään rooliin kaikkien hienoimmissa piireissä. Kun Anna Stuartista tuli Ison-Britannian kuningatar, hän toivoi, että ilma hänen ympärillään olisi miellyttävämpää. Saadessaan selville, että oli olemassa hedelmä, joka pystyi levittämään makeaa tuoksuaan pitkälle ja joka kaiken lisäksi oli niin pieni, että mahtui taskuun, kuningatar sai idean. Ja tuoksumeloni 'Queen Anne's Pocket Melon' nimensä. Tämä tuoksumeloni tuoksuu kodissasi yhtä miellyttävältä kuin kuningattaren taskussakin. Tuoksun lisäksi voit nauttia melonin herkullisesta mausta, joka tulee parhaiten esiin, kun lorautat lämmintä hunajaa kahtia leikatun pienen hedelmän puoliskoille.
Dronningens melon
I begyndelsen af 1700-tallet, hvor mulighederne for god hygiejne var begrænsede, fik en dejlig lille melon betydning i de fineste kredse. Da Anna Stuart blev dronning af Storbritannien, ønskede hun, at luften omkring hende skulle være mere behagelig. Opdagelsen af, at der var en frugt, der kunne sprede sin søde duft langt og var lille nok til at kunne ligge i en lomme, gav hende en idé. Og sådan har mangomelon 'Queen Anne's Pocket Melon' fået sit navn. Hjemme hos dig vil duften være lige så behagelig som i dronningens lomme. For den bedste smag kan du dryppe varm honning over et lille stykke skåret frugt og lade din dyrkningsglæde nå nye aromatiske højder.
Värd att vårda
Den vilda luktärten beskrevs i tjusiga ordalag första gången i slutet av 1600-talet av den sicilianska munken Fransisco Cupani, vars namn tilldelades denna doftande blålila blomma. Fröer sändes ut i den botaniska världen och passionen för luktärter tog sin början. Med vurmen kom önskan att skapa nya väldoftande skönheter. Första luktärten att namnges efter 'Franciscus Cupani' var 'Old Spice Painted Lady'. Denna tilldragande dam sprider doftande romantik och blomsterglädje i dina odlingar. Mustigt slingrande grönska laddar energi för sommarens blommor i skinande vitt med hallonrosa segel. 'Old Spice Painted Lady' är ett kulturarv att vårda ömt.
Huolenpidon arvoinen
Luonnonvaraista tuoksuhernettä kuvattiin ensimmäisen kerran ihastuneilla sanankäänteillä 1600-luvun lopulla sisilialaisen munkin Fransisco Cupanin toimesta, ja tämä saikin antaa nimensä tuoksuvalle sinivioletille kukalle. Siemenet levisivät kasvitieteelliseen maailmaan ja intohimo tuoksuherneitä kohtaan syttyi. Villitys toi mukanaan halun luoda uusia huumaavasti tuoksuvia kaunottaria. 'Franciscus Cupanin' jälkeen ensimmäisenä nimetty tuoksuherne oli 'Old Spice Painted Lady'. Tämä viehättävä rouva levittää tuoksuvaa romantiikkaa ja kukkaloistoa puutarhaasi. Täyteläisenä köynnöstävä vihreys kerää energiaa kukkiakseen kesällä loistavan valkoisin kukin, joissa on vadelmanpunaiset purjeet. 'Old Spice Painted Lady' on kulttuuriperintökasvi, joka ansaitsee hellää huolenpitoa.
Værd at værne om
Den vilde ærteblomst blev først beskrevet i charmerende vendinger i slutningen af det 17. århundrede af den sicilianske munk Fransisco Cupani, hvis navn blev tildelt denne duftende blålilla blomst. Frø blev sendt ud i den botaniske verden og passionen ærteblomtser begyndte. Med dillen kom ønsket om at skabe nye duftende skønheder. Den første ærteblomst, der blev opkaldt efter 'Franciscus Cupani', var 'Old Spice Painted Lady'. Denne tiltrækkende dame spreder duftende romantik og blomsterglæde i din have. Saftigt snoet grønt henter energi til sommerblomsterne i skinnende hvidt med hindbærrosa sejl. 'Old Spice Painted Lady' er en kulturarv, det er værd at værne om.
Rika skördar
När gurkor växer till sig i sommarsolen går odlaren på förväntansfull skattjakt. Några få plantor ger rika skördar av saftiga godsaker. Slanggurka 'Marketmore' underlättar sökandet genom att färgas i en djupare nyans än bladens grönska. De finns såväl hanar som honor bland de solgula blommorna så små flygande gynnare är varmt välkomna att hjälpa till med pollineringen. Ett rofyllt pyssel för odlaren är att med en liten pensel hjälpa naturen på traven. Ett penseldrag i hanblomman fångar pollen som med ett penseldrag i honblomman väcker en ny gurka till liv. När naturen står i högsommarskrud lockar första slanggurkan 'Marketmore' till skörd följd av månader med rik tillgång av välsmakande frukter.
Runsaat sadot
Kun kurkut kasvavat kesäauringossa, viljelijä lähtee toiveikkaana etsimään aarteita. Jo muutamat taimet tuottavat runsaan sadon meheviä herkkuja. Kasvihuonekurkku 'Marketmore' helpottaa etsintää värjäämällä kurkkunsa lehtien sävyä syvemmän vihreiksi. Auringonkeltaisten kukkien joukossa on sekä emi- että hedekukkia, joten pienet lentävät hyväntekijät ovat lämpimästi tervetulleita auttamaan pölytyksessä. Viljelijä voi auttaa luontoa pienen siveltimen kanssa. Hedekukassa siveltimeen tarttuu siitepölyä, joka siirtyy sen mukana emikukkaan saaden alulle uuden kurkun. Kun luonto on täydessä kukassa, ensimmäinen kasvihuonekurkku 'Marketmore' houkuttelee keräämään satoa, joka vain runsastuu seuraavina kuukausina.
Rig høst
Når agurker vokser i sommersolen, går avleren på forventningsfuld skattejagt. Nogle få planter producerer rigelig høst af saftige godbidder. Agurken 'Marketmore' gør søgningen lettere ved at være farvet i en dybere nuance end bladenes grønne farve. Der er både hanner og hunner blandt de solgule blomster, så små flyvende velgørere er hjerteligt velkomne til at hjælpe med bestøvningen. En fredfyldt hobby for avleren er at hjælpe naturen på vej med en lille pensel. Et penselstrøg i hanblomsten fanger pollen, som med et penselstrøg i hunblomsten vækker en ny agurk til live. Når naturen står i fuldt flor, lokker den første agurk 'Marketmore' til høst efterfulgt af måneder med et rigt udbud af velsmagende frugter.
Lila grönsaksflört
Odlarglädje är delad glädje. När samvaron i myllan förgylls av entusiastiska unga trädgårdsmästare ges odlarglädjen en extra krydda av upptäckarlust och barnasinne. I denna härliga atmosfär kan mogna smaker smygas ner i jorden och skapa förväntningar även hos dem som allra ivrigast ratar grönsaker på tallriken. Så fröer av broccoli 'Miranda' tillsammans med barnen och väck deras nyfikenhet inför annorlunda nyttigheter. Till sommaren omfamnar grågröna blad knippen av violetta, krispiga skott. Likt en vacker lila blomma flörtar 'Miranda' från sin plats i kökslandet för att locka alla att njuta av en nyttig, smakfull grönsak.
Violetti flirttailija
Viljelijän ilo on jaettua iloa. Kun uteliaat pikkupuutarhurit kulkevat mukana kasvimaalla, viljelyn ilo saa lisämausteeksi lapsenmielistä innostusta. Tässä ilmapiirissä erilaiset maut voivat hiipiä maaperään ja saada myös sellaiset odottamaan innolla satoa, jotka tavallisesti nyrpistävät nenäänsä lautasella oleville vihanneksille. Kylvä parsakaalin 'Miranda' siemeniä yhdessä lasten kanssa ja herätä heidän uteliaisuutensa erilaisia herkkuja kohtaan. Kesällä harmaanvihreät lehdet syleilevät violetteja, rapeita versoja. Kuin kaunis violetti kukka konsanaan, 'Miranda' flirttailee kasvupaikaltaan keittiömaalta houkutellakseen kaikki nauttimaan terveellisistä ja maukkaista vihanneksista.
Lilla grøntsagsflirt
Dyrkningsglæde er fælles glæde. Når samværet i muldjorden forgyldes af begejstrede unge gartnere, får glæden ved at dyrke et ekstra pift af eventyrlyst og barnesind. I denne dejlige atmosfære kan modne smage snige sig ned i jorden og skabe forventninger selv hos dem, der er allermest ivrige efter at undgå grøntsagerne på tallerkenen. Så frø af broccoli 'Miranda' sammen med børnene og væk deres nysgerrighed om forskellige anvendelser. Om sommeren omfavner de grågrønne blade bundter af violette, sprøde skud. Som en smuk lilla blomst flirter 'Miranda' fra sin plads i køkkenhaven for at lokke alle til at nyde en sund, velsmagende grøntsag.