Vihreää karkkia
Luonnon kekseliäisyys ja kyky luoda vaihtelua on loputon. Aistimme saavat nauttia värien, muotojen ja makujen leikistä. Yhdessä lasten kanssa leikki saa lisäulottuvuuden, kun siemenet loihtivat maasta esiin vihreää karkkia. Vihannesportulakka 'Grön' solmii maan yläpuolelle pieniä, pulleita ja vaaleanvihreitä lehtiruusukkeita. Ruusukkeen jälkeen kasvaa paksu varsi ja pian sen jälkeen uusia lehtiä. Ruusukkeet ovat vihreitä ja terveellisiä irtokarkkeja, jotka maistuvat miedosti happamalle sitrukselle. Varteen on jätettävä yksi ruusuke, jotta lehtiä kasvaisi lisää. Päästä mielikuvituksesi ja vihannesportulakan vehreys valloilleen viljelemällä sitä kauniissa ruukuissa ja laatikoissa.
Grønt slik
Naturens opfindsomhed og evne til at skabe variation er uendelig. Det er et spændende spil af farver, former og smag, der stimulerer vores sanser. Sammen med børn får legen en ekstra dimension, når frø fremtryller grønt slik fra jorden. Haveportulak 'Grön' binder små rosetter over jorden af lysegrønne, løgformede blade. Efter rosetten dannes en tyk stilk og kort efter nye blade. Rosetterne er som grønt plukkeslik med en mild, syrlig citrussmag. En roset skal efterlades på stilken, for at nye blade kan finde vej. Lad din fantasi frydes ved at dyrke den tæt på, hvor du færdes, i smukke krukker og kasser, der kommer til at rumme det super brugbare, lækre slik.
En spröd jätte
I lucker, näringsrik mylla skapas en miljö som växternas rötter drömmer om. Här bjuds luft att andas, vatten att dricka och plats att sträcka på sig utan en kamp mot orubbliga jordkokor. Med mäkta stora, vita rötter ger sig 'Minowase Summer Cross Nr 3' ner i jorden, där den ger skäl för smeknamnet jätterättika. Som tack för att den får armbåga sig fram och kräva rymd luckrar roten jorden och lämnar luftiga hålor efter sig. Låt inte det bastanta intrycket lura dig − fruktköttet är sprött, krispigt och den vitsakliga rättikans peppriga smak är av det mildare slaget. Långa, varma dagar lockar rättikan i oönskad blom − sen sådd råder bot på detta och ger maffiga rötter att skörda under hösten.
Hento jättiläinen
Ilmava ja ravinteikas multa luo kasvuympäristön, josta kasvien juuret haaveilevat. Se tarjoaa ilmaa hengitettäväksi, vettä juotavaksi ja tilaa kasvaa ilman tarvetta taistella tiiviitä multakokkareita vastaan. 'Minowase Summer Cross Nr 3' kaivautuu maaperään valtavan suurilla ja valkoisilla juurillaan ansaiten siten lempinimensä jättiretikka. Kiitokseksi ihanteellisesta kasvupaikastaan se kuohkeuttaa multaa juurillaan ja jättää jälkeensä ilmavia onteloita. Älä anna vankan ensivaikutelman hämätä – tämän retikan malto on rapea ja murea ja pippurinen maku miedommasta päästä. Pitkät ja lämpimät päivät houkuttelevat retikan ei-toivottuun kukintaan. Tähän auttaa kuitenkin myöhäinen kylvö, jonka ansiosta varmistat jättimäiset juuret sadonkorjuun aikaan.
En sprød kæmpe
I åben, næringsrig muld skabes et miljø, som planternes rødder drømmer om. Her får de luft, vand at drikke og plads til at strække sig uden kamp mod urokkelige regnorme. Med massive, store, hvide rødder går 'Minowase Summer Cross Nr 3' ned i jorden og giver således anledning til kælenavnet kæmperadise. Som tak for at få lov til at møve sig frem og kræve plads, løsner roden jorden og efterlader luftige huller. Lad dig ikke narre af det robuste indtryk – kødet er mørt og sprødt, og den peberagtige smag i den hvide radise er af den mildere slags. Lange, varme dage lokker radisen til uønsket blomstring - sen såning afhjælper dette og giver massive rødder at høste om efteråret.
Odlarglädje är delad glädje: Samlas till skördefest
Sensommar och höst är tiden då odlaren hämtar ut sitt arvode för vårens och sommarens stora engagemang. I jorden och på grenar, rankor och stjälkar mognar frukter fram och lockar till skörd.
Dyrkningsglæde er fælles glæde: Vi samles til høstfest
Sensommeren og efteråret er det tidspunkt, hvor avleren kræver sit udbytte for forårets og sommerens store engagement. I jorden og på grene, ranker og stængler modnes frugter, der lokker til høst.
Viljelijän ilo on jaettua iloa Kokoontuminen sadonkorjuujuhlaan
Loppukesä ja syksy on aikaa, jolloin viljelijä palkitaan kevään ja kesän aherruksesta. Maassa ja kasvien oksilla, versoissa ja varsilla kypsyvät sadonkorjuuseen kutsuvat hedelmät.
Gröna penseldrag
När juli närmar sig sin grönskande final gapar jorden på sina ställen ivrigt efter mer. Grödor som skördats lämnar värdefull plats öppen där odlaren kan stilla fingrarnas eviga längtan efter att så. Det är nu miniplocksallat 'Baby Oakleaf' pockar på uppmärksamhet för att berätta om sin förträfflighet. Dessa vackert eklövsformade, klorofyllstinna sallatsblad ger odlaren flera angenäma valmöjligheter. För snabb skörd plockas bladen som små babyleaf. Tillåts de växa till sig blir bladen aningen större och djupare gröna. Om odlaren ger sig till tåls längre skapar mognaden färdiga sallatshuvuden. 'Baby Oakleaf' är penseln som målar kökslandets tomma ytor gröna allteftersom nya fröer kommer i jorden.
Vihreitä siveltimenvetoja
Heinäkuun lähestyessä vehreää finaaliaan maa kaipaa paikoin innokkaasti lisää. Korjattu sato jättää avoimeksi arvokasta tilaa ja tarjoaa viljelijälle mahdollisuuden kylvää uutta. Juuri tällaisella hetkellä tammenlehtisalaatti 'Baby Oakleaf' pyytää huomiota kertoakseen erinomaisuudestaan. Kauniit tammenlehden muotoiset, lehtivihreällä värjätyt salaatinlehdet tarjoavat viljelijälleen useita vaihtoehtoja. Kärsimättömimmät poimivat lehdet varhaisessa kasvuvaiheessa baby leaf -salaattina. Hieman pidempään malttavat saavat kerätä suurempia ja syvemmän vihreitä lehtiä, ja kaikkein kärsivällisimmille tarjolla on valmiita salaatinpäitä. 'Baby Oakleaf' on sivellin, joka maalaa kasvimaan tyhjät pinnat vihreiksi sitä mukaa, kun uudet siemenet painuvat multaan.
Grønne penselstrøg
Mens juli nærmer sig sin grønne finale, byder jorden nogle steder ivrigt på nye muligheder. Høstede afgrøder efterlader værdifuld plads åben, hvor avleren kan tilfredsstille sine fingres evige længsel efter at så. Det er nu den lille pluksalat 'Baby Oakleaf' råber på opmærksomhed for at fortælle om sin fortræffelighed. Disse smukt egebladformede, klorofyl-farvede salatblade tilbyder avleren flere dejlige muligheder. For hurtig høst plukkes bladene som små babyblade. Får de lov til at vokse, bliver bladene lidt større og mere dybtgrønne. Hvis avleren venter endnu længere, skaber modningen færdige salathoveder. 'Baby Oakleaf' er penslen, der maler de tomme arealer i køkkenhaven grønne, efterhånden som nye frø kommer i jorden.
Den eviga primören
Vårens primörskörd väcker alltid känslor av lycka. De första färska, friska, egenodlade smakerna är lika sensationellt goda varje ny säsong. Det finns ett sätt att återuppleva vårens primörlycka om och om igen. Salladslök 'Bajkal' är charmören och den eviga primören som skänker grönsakslandet extra glans och fräschör. Vid basen bildas små, mjälla, mumsiga lökar. Det gröna bladverket är milt och välsmakande. 'Bajkal' är delikat och vacker, därtill rask i tillväxten och inställsamt lättodlad. För skörd sommaren igenom och hösten likaså stoppas 'Bajkal'-fröerna i jorden då och då under säsongen. Plocka sedan knippen av primörlycka tills vintern lägger sig över dina odlingar.
Ikuinen varhaisvihannes
Kevään varhainen sato herättää aina onnen tunteita. Ensimmäiset tuoreet, terveelliset ja itse viljellyt maut ovat yhtä herkullisia joka kevät. Kevään varhaisia makuja on mahdollista kokea uudelleen myös pitkin kautta. Talvisipuli 'Bajkal' on hurmaava ja ikuinen varhaislajike, joka lisää kasvimaalle ripauksen loistetta ja tuoreutta. Sen tyveen muodostuu pieniä, rapeita ja raikkaita pikkusipuleita. Vihreät varret ovat miedon ja maukkaan makuiset. 'Bajkal' on herkän kaunis herkku ja kaiken lisäksi nopea ja helppo kasvattaa. Nauti raikkaasta talvisipulista kesän kautta syksyyn saakka kylvämällä siemeniä silloin tällöin kauden aikana. Poimi varsia siihen saakka, kunnes talvi saapuu.
Det evige primør - eller forårsgrøntsag
Forårets første høst - primørhøsten - fremkalder altid lykkefølelser. De første friske, sunde, hjemmedyrkede smage er lige så sensationelt gode hver ny sæson. Der findes en måde til at genopleve lykken ved forårets første høst. Forårsløg 'Bajkal' er charmøren og den evige primør, der giver køkkenhaven ekstra glans og friskhed. Små, møre, velsmagende løg dannes i bunden. Det grønne løv er mildt og velsmagende. 'Bajkal' er delikat og smuk, også hurtigt voksende og bemærkelsesværdig let at dyrke. Til høst gennem sommeren og efteråret lægges 'Bajkal'-frøene i jorden fra tid til anden i løbet af sæsonen. Pluk så bundter af primør-lykke, indtil vinteren lægger sig over dine afgrøder.
Trendsättare i köket
Fröer är vidunderliga små bärare av liv, historia, kultur och glädje. Om du sår ett frö av kinesisk salladskål 'Wong Bok' spirar det snart i den fuktiga myllan av en livlig liten rot och ett första skott. Precis på samma vis har den genom historien grott på platser jorden över. Under hösten står kinakålen som i givakt i kökslandet med krispiga blad tätt packade omlott i ett välformat huvud. När 'Wong Bok' syras eller tillagas i wok trollas en söt, senapslik smak fram som välstämd ackompanjerar rätter av alla de slag. I Ostasien är 'Wong Bok' en grönsak av rang, såväl för sin historiska betydelse som rollen av trendsättare i köket. Alla som har provat den flertusenåriga sidorätten kimchi vet hur ljuvligt 'Wong Bok' kan smaka.
Trendien suunnannäyttäjä keittiössä
Siemenet kätkevät sisäänsä elämän lisäksi historiaa, kulttuuria ja iloa. Jos kylvät kiinankaalin 'Wong Bok' siemenen, se itää nopeasti kosteassa mullassa muodostaen elinvoimaisen juuren ja pienen verson. Täsmälleen samalla tavalla se on itänyt kautta historian ympäri maailmaa. Syksyllä kiinankaali seisoo vartioimassa kasvimaata rapeat lehdet tiiviisti hyvin muotoillun pään ympärille pakattuina. Kun kiinankaali 'Wong Bok' hapatetaan tai valmistetaan wokissa, sen makean sinappinen maku pääsee oikeuksiinsa maustamaan kaikenlaisia ruokia. Itä-Aasiassa 'Wong Bok' on suuressa arvossa niin historiallisen merkityksensä kuin myös suunnannäyttäjän roolinsa ansiosta. Jokainen, joka on maistanut vuosituhansia vanhaa kimchiä, tietää, kuinka herkulliselta 'Wong Bok' maistuu.
Trendsætter i køkkenet
Frø er vidunderlige små bærere af liv, historie, kultur og glæde. Hvis du sår et frø af kinakålen 'Wong Bok', vil der i den fugtige muld snart spire en livlig lille rod og et første skud. På nøjagtig samme måde har den gennem historien groet mange forskellige steder over hele verden. Om efteråret står kinakålen på vagt i køkkenlandet med sprøde blade tæt pakket i et velformet hoved. Når 'Wong Bok' syltes eller tilberedes i en wok, fremtrylles en sød, sennepsagtig smag, der passer godt til alle slags retter. I Østasien er 'Wong Bok' en grøntsag af rang, både for sin historiske betydning og sin rolle som trendsætter i køkkenet. Enhver, der har prøvet det årtusinder gamle tilbehør kimchi, ved, hvor lækkert 'Wong Bok' kan smage.
Magi i skymningen
En sommarafton 1762 sitter Carl von Linnés dotter Elisabeth och njuter av skymningen på familjens gård Hammarby utanför Uppsala. Kvällsljuset faller över trädgårdens rödorange indiankrasse. Plötsligt förnimmer Elisabeth hur blixtar skjuter ut från blommorna. Skeendet kom att kallas Elisabeth Linné-fenomenet och de lärde i naturvetenskap försökte lösa gåtan. Hundra år senare gavs händelsen förklaringen som råder än idag, nämligen att kontrasten mellan de intensivt rödorange blommorna och bladens djupa grönska skapar ett optiskt fenomen som ögat upplever som blixtar. Undrar om knallorange buskkrasse 'Baby Orange' skulle kunna bjuda på något liknande i skymningen en vacker sommarkväll?
Taikuutta iltahämärässä
Eräänä kesäiltana vuonna 1762 Carl von Linnén tytär Elisabeth istui nauttien hämärtyvästä illasta perheen tilalla Hammarbyssä Uppsalan ulkopuolella. Kesäillan valo laskeutui puutarhassa kasvavaan punaoranssiin isoköynnöskrassiin. Yhtäkkiä Elisabeth huomasi kukkien salamoivan. Ilmiö opittiin tuntemaan nimellä Elisabeth Linné -ilmiö, ja luonnontieteiden tutkijat yrittivät kuumeisesti ratkaista sen mysteerin. Sata vuotta myöhemmin tapahtumat saivat selityksen, joka pätee edelleen. Intensiivisen punaoranssien kukkien ja lehtien syvän vihreyden välinen kontrasti aiheuttaa optisen ilmiön, jonka silmä kokee salamointina. Voisikohan kirkkaanoranssi pensasköynnöskrassi 'Baby Orange' pystyä samaan kauniin kesäisessä iltahämyssä?
Magi i tusmørket
En sommeraften i 1762 sidder Carl von Linnés datter Elisabeth og nyder tusmørket på slægtsgården Hammarby uden for Uppsala. Aftenlyset falder på havens rød-orange indianerkarse. Elisabeth bemærker pludselig, hvordan der skyder lyn ud fra blomsterne. Fænomenet blev kendt som Elisabeth Linné-fænomenet, og naturvidenskabsmænd forsøgte at løse mysteriet. Hundrede år senere fik begivenheden den forklaring, der stadig gælder i dag, nemlig at kontrasten mellem de intenst rød-orange blomster og bladenes dybe grønne skaber et optisk fænomen, som øjet oplever som lyn. Gad vide om den knaldorange tallerkensmækker 'Baby Orange' kunne byde på noget lignende i skumringen på en smuk sommeraften?
Upptäck skönheten
Naturen kan på många sätt hjälpa oss att leva i nuet och njuta av de små stunderna. Många blommor ter sig ganska oansenliga på håll. De ber oss vänligen att stanna upp och titta närmare för att upptäcka de mer blygsamma skönheterna. Renfana är lätt att passera men så vacker på nära håll med blomman som liknar en liten, kompakt prästkrage. Mittblommorna är hos båda arter tätt, tätt sammansatta till en lysande solgul knapp. Runt knappen sitter ytter- eller kantblommorna som på prästkragen strålar ut i vitt. Hos renfanan är kantblommorna så små att de nästan hamnar under mittblomman och är svåra att se − utom för den som stannar upp och upptäcker blommans lysande skönhet.
Koe kauneus
Luonto voi auttaa meitä monin tavoin elämään hetkessä ja nauttimaan pienistä iloista. Monet kukat näyttävät kaukaa katsottuna melko vaatimattomilta. Ne pyytävät meitä ystävällisesti pysähtymään ja katsomaan tarkemmin, jotta huomaisimme niiden herkän kauneuden. Pietaryrtti on helppo ohittaa, mutta läheltä katsottuna sen kaunis kukka muistuttaa pientä päivänkakkaraa. Molemmilla lajeilla keskikukat ovat tiiviisti ryhmittyneinä loistavaksi auringonkeltaiseksi keskustaksi. Keskustan ympärillä sijaitsevat laitakukat, jotka päivänkakkaroilla ovat loistavan valkoiset. Pietaryrtin laitakukat ovat niin pienet, että ne hädin tuskin erottuvat mykerön alta - ellet pysähdy ihailemaan kukan hienovaraista kauneutta.
Oplev skønheden
Naturen kan på mange måder hjælpe os til at leve i nuet og nyde de små øjeblikke. Mange blomster ser ret upåfaldende ud på afstand. De beder os venligt om at stoppe op og se nærmere for at opdage de mere beskedne, bly skønheder. Rejnfan er nem at gå forbi, men så smuk tæt på med blomsten, der ligner en lille, kompakt marguerit. Hos begge arter er blomsterne i midten tæt, tæt samlet i en strålende solgul knap. Omkring knappen ses yder- eller kantblomsterne, som stråler hvidt på margueritterne. På rejnfan er kantblomsterne så små, at de næsten ender under midterblomsten og er svære at se – bortset fra dem, der stopper op og opdager blomstens strålende skønhed.
Lena drömmar
Varning: veckans frösort kan utlösa en sötchock hos känsliga odlare. Bedårande vippor fyller rabatten med vickande, små kaninsvansar. Det går inte att hålla fingrarna borta − svansarna är precis så mjuka som de ser ut. För en barnhand kan mötet med Harsvans 'Bunny Tails' vara ögonblicket då kärleken till odling vaknar. Vem vill inte så ett frö som växer upp till lena, fantasieggande tofsar ovan täta grästuvor? 'Bunny Tails' är drömmen såväl för nyfikna barn som för vuxna nybörjare i trädgården. "Varför krångla när det bara är att växa," tycks harsvansen tänka. Fröer i jorden, vatten, sol och förväntan är allt som krävs − och att göra sig redo för att möta sötchocken när vipporna slår ut.