Skapa din egen trädgårdskompost
Det är inte svårt att göra en bra trädgårdskompost om man förstår principen. Med enkla medel kan du förvandla trädgårdens ris, grenar och gräsklipp till härlig, brun mylla. Kvaliteten på din kompost beror på tre saker: materialet, sättet att bygga komposten och vilken aktivator du använder.
Skab din egen havekompost
Det er ikke svært at lave en god havekompost, hvis man forstår princippet. Med enkle midler kan du forvandle havens ris, grene og afklippede græs til dejlig, brun muld. Kvaliteten på din kompost afhænger af tre ting: materialet, måden du bygger komposten på, og hvilken aktivator du bruger.
Timid skönhet
Ögat dras gärna till de växter som tar för sig. Som pockar på vår uppmärksamhet och väcker förtjusning med sin omedelbara charm. Men tar vi oss tid att titta lite närmare ser vi att de ofta har sällskap av någon mer stillsam och blyg vän – av de lite mer timida skönheterna, som skapar volym och frodighet i rabatter och krukor. Många av våra vackraste blommor är ofta försiktiga i sin framtoning. Precis som den skira, milda sommarnunneörten. När man väl fått upp ögonen för den blir man helt betagen av dess skönhet. Så var det i alla fall för oss när vi provodlande den förrra året. Som en av årets frönyheter fick den snabbt uppmärksamhet av odlare som försår inför sommaren. Skulle Sommarnunneörten gått dig förbi och du känner för att ha den i din trädgård kan vi glädja dig med att den även går att höstså. Då belönas du med tidigare blomning nästa år. Och kan njuta av en finstämd symfoni av små, rent vita blommor med gul läpp i vackra knippen.
Frygtsom skønhed
Blikket drages ofte af de planter, der tager over. Som kræver vores opmærksomhed og vækker glæde med deres umiddelbare charme. Men tager vi os tid til at kigge lidt nærmere, ser vi, at de ofte har selskab af nogle mere stille og generte venner – af de lidt mere frygtsomme skønheder, som skaber fylde og frodighed i blomsterbede og krukker. Mange af vores smukkeste blomster er ofte forsigtige i deres fremtoning. Ligesom den florlette, blide sommerlærkespore. Når man først har fået øjnene op for den, bliver man fuldstændig betaget af dens skønhed. Sådan var det i hvert fald for os, da vi prøvedyrkede den sidste år. Som en af årets frønyheder vandt den hurtigt opmærksomhed fra avlere, der forspirer til sommeren. Hvis du misser Sommerlærkesporen, og du får lyst til at have den i din have, kan vi glæde dig med, at den også kan sås om efteråret. Så bliver du belønnet med tidligere blomstring næste år. Og kan nyde en fint afstemt symfoni af små, helt hvide blomster med gule læber i smukke klaser.
Magisk krydda
Växter som odlats sedan lång tid omges ofta av mystik och magi. Libbstickan är inget undantag. Den sägs vara en av häxkonstens tjänare för att hålla djävulen och annat otyg borta från huset. Den har även använts för att hålla husen fria från ormar och ohyra. Kanske är det därför vi ofta hittar den vid gamla torp och ödetomter. Som medicinalväxt har libbsticka använts för att kurera magproblem. Libbstickan blir ett högt och ståtligt inslag i kryddodlingen. Växten är friskt grön och frodig, blommar i gulvita flockblommor. Både blad och frö kan användas i matlagningen, ungefär som dill. Har du inte kryddat med libbsticka tidigare kan det vara ett tips att vara lite försiktig. Några få blad i en soppa eller gryta kan räcka. Faller den dig i smaken kommer du ta fler blad nästa gång. Och kanske gnugga ett blad mellan fingertopparna för doftens – och romantikens – skull.
Magisk krydderurt
Planter, der har været dyrket i lang tid, er ofte omgærdet med mystik og magi. Løvstikke er ingen undtagelse. Den siges at være en af heksekunstens tjenere til at holde djævelen og andre udyr væk fra hjemmet. Den er også blevet brugt til at holde husene fri for slanger og skadedyr. Måske er det derfor, vi ofte finder den i nærheden af gamle huse og forladte grunde. Som lægeplante er løvstikke blevet brugt til at kurere maveproblemer. Løvstikken bliver et højt og stateligt indslag i krydderurtedyrkningen. Planten er frisk grøn og frodig, blomstrer i klaser af gulhvide blomster i klaser. Både blade og frø kan bruges i madlavningen, næsten som dild. Hvis du ikke har prøvet at krydre med løvstikke før, er det et godt tip at være lidt forsigtig. Et par blade i en suppe eller gryderet kan være nok. Hvis det falder i din smag, kan du tage flere blade næste gang. Og gnid måske et blad mellem fingerspidserne for duftens – og romantikkens – skyld.
Smakfulla färger
Ibland är saker inte som man tror. Bladgrönt är inte alltid grönt. Och blad kan kan variera väldigt i smak. Vår ekologiska salladssenap ’Osaka Purple’ skiftar i en vacker vinröd nyans. De krusiga, mjälla bladen med spröda stjälkar är en fröjd för ögat i salladsblandningar eller på frukostmackan. Smaken bjuder också in. Med sin lätta dragning åt senap och pepparot ger den ett välkommet lyft åt din måltid. Senapssallad är relativt köldtålig vilket gör den till en av de sorter du kan odla sent på säsongen. Det går utmärkt att så den nu så här i slutet på juli. Känner du för att odla något riktigt sent för höst- och vinterskörd kan vi tipsa om en annan Salladssenap, ’Green in Snow’, som vissa år kan odlas året om. Åtminstone i södra Sverige.
Smagfulde farver
Nogle gange er tingene ikke, som man tror. Bladgrønt er ikke altid grønt. Og blade kan variere meget i smagen. Vores økologiske sereptasennep 'Osaka Purple' changerer i en smuk vinrød nuance. De rynkede, møre blade med sprøde stængler er en fryd for øjet i salatblandinger eller i sandwichen. Smagen er også indbydende. Med sin lette snert af sennep og peberrod giver den et kærkomment pift til dit måltid. Sereptasennep er relativt kuldehårdfør, hvilket gør den til en af de sorter, du kan dyrke sent på sæsonen. Det er udmærket at så den nu her i slutningen af juli. Har du lyst til at dyrke noget rigtig sent til efteråret og vinterhøsten, kan vi anbefale en anden sereptasennep, 'Green in Snow', som nogle år kan dyrkes hele året rundt. I hvert fald i det sydlige Sverige.
Udda släkting
Rädisa känner du garanterat till. Men har du hört talas om Rädisbalja? Det är en väldigt speciell typ av rädisa där endast fröbaljorna används. Inte roten. Efter vacker blomning översållas plantan av mjälla, lätt kryddiga baljor som kan ätas råa eller tillagade. Passar bra i wok där de behåller sin krispighet. Skörda när baljorna är tre till sex centimeter långa. Då är de som godast. Väntar du för länge kan de bli lite träiga. Rädisbalja kan du så nu, direkt på friland eller i en större kruka. Lättodlad och snabbväxande. Efter en till tre veckor gror dina frön och den enorma växtkraften gör att du snart får njuta av, kanske din första, rädisbalja någonsin.
Usædvanlig slægtning
Radiser kender du helt sikkert. Men har du nogensinde hørt om en radisebælge? Det er en meget speciel radisetype, hvor kun frøbælgene bruges. Ikke roden. Efter smuk blomstring bliver planten dækket af møre, let krydrede bælge, der kan spises rå eller tilberedte. Passer godt i wokretter, hvor de bevarer deres sprødhed. Høst, når frøbælgene er tre til seks centimeter lange. Så er de bedst. Venter du for længe, kan de godt blive lidt træagtige. Du kan så radisebælge nu, direkte på friland eller i en større urtepotte. Let at dyrke og hurtigtvoksende. Efter en til tre uger vil dine frø spire, og den enormt kraftige vækst gør, at du snart vil kunne nyde måske din første radisebælge nogensinde.
Vattna i trädgård, pallkrage och kruka
Vattningen av dina växter i trädgården, balkongens krukor eller i pallkragar, kan vara en utmaning. Läs om hur du sparar både tid och vatten med smarta tips och med automatisk bevattning.
Vand haven
Vand fra himlen, vand fra hanen eller vand fra brønden - afgrøderne kan ikke overleve uden vanding. Vi rådgiver dig om, hvordan du letter vandingen og bruger rimelige mængder vand i krukker, blomsterbede og køkkenhave.
Ekogodis
Vi som odlat sockerärt vet att det kan vara svårt att få något över till matlagningen. De har liksom en tendens att bli plockgodis för både stora och små fingrar, som knipsar de små krispiga söta baljorna. Sockerärten ’Sweet Horizon’ är en ekologisk nyhet för året. Högavkastande med ett kraftigt växtsätt som passar perfekt för den som vill få lite gott över till salladen också. ’Sweet Horizon’ växer sig medelhög och ger helt trådfria ljusgröna baljor. Den ska också vara resistent mot mjöldagg. Än är det inte för sent att så sin ’Sweet Horizon’, ett par veckor till har vi på oss, för att kunna skörda ekogodis långt in i september.
Økoslik
Os, der har dyrket sukkerærter, ved, at det kan være svært at få noget til overs til madlavningen. De har sådan en tendens til at blive udvalgte godbidder for både store og små fingre, som hapser de små knasende, søde bælge. Sukkerærten 'Sweet Horizon' er en økologisk nyhed i år. Højtydende med en kraftig vækst, der er perfekt til dem, der også gerne vil have lidt godt til overs til salaten. 'Sweet Horizon' bliver mellemhøj og producerer helt trådfrie, lysegrønne bælge. Den er efter sigende også modstandsdygtig over for meldug. Det er stadig ikke for sent at så din 'Sweet Horizon', vi har et par uger mere til at høste økoslik indtil langt ind i september.
Ätbar juvel
Den här ettåringen lämnar ingen besviken. Indiankrasse ’Jewel of Africa’ utvecklar snabbt en härlig grönska och en kavalkad av blommor i olika färger. Både blommor och blad är ätliga. Blanda i salladen, dekorera bakverken, låt lemonaden blomma eller varför inte servera nypotatis på en bädd av vackra gröna blad toppat med några blommor. Indiankrasse är artens namn och den delas in i slingerkrasse och buskkrasse beroende på växtsätt. ’Jewel of Africa’ är en slingrande sort och den kan bilda över två meter långa rankor. Odla den i spaljé eller låt den breda ut sig som marktäckare. Snabbt fyller den odlingsytan och ger en lummig känsla. Kanske ska du låta klä in det där staketet som behöver lite färg i år med denna mångsidiga juvel?
Spiselig juvel
Denne etårige plante skuffer aldrig. Indisk karse 'Jewel of Africa' udvikler sig hurtigt smuk grøn med en kavalkade af blomster i forskellige farver. Blomster og blade er spiselige. Bland den i salaten, pynt kagen med den, lad limonaden blomstre eller hvorfor ikke servere nye kartofler på et leje af smukke, grønne blade toppet med nogle blomster. Indisk karse hedder arten, og den inddeles i blomsterkarse og buskkarse, alt efter hvordan den vokser. 'Jewel of Africa' er en snoet sort, og den kan danne ranker på over to meter. Dyrk den på et espalier eller lad den brede sig som bunddække. Den fylder hurtigt dyrkningsarealet og giver en løvrig fornemmelse. Måske skulle du pynte det stakit, der trænger til noget maling i år, med denne alsidige juvel?
Ekologiskt kulturarv
Det är inte alltid så lätt att hålla ordning på begreppen inom odling. Som att sallat är växten och att sallad är en maträtt, som ofta innehåller bland annat sallat. Om begreppen är krångliga så är odlingen desto enklare. Alla kan odla sallat och bara fantasin sätter gränserna för hur du odlar. En gammal skottkärra som inte längre används gör att bladen kommer upp från markytan och gör det svårare för sniglar att mumsa i sig de goda bladen. En kruka inomhus, på balkongen eller direkt i trädgårdslandet fungerar också. Huvudsallat ’Merveille des quatre saisons’ är en härlig nyhet som på svenska skulle kunna översättas till ”De fyra årstidernas underverk”. Och visst är det lite av ett under att vi från små frön på några veckor kan få mat på bordet. Denna vackra kulturarvssort från 1885 är även ekologisk. De löst bundna huvudena bjuder på blad som tonar från fräscht ljusgrönt till rött vid bladspetsarna. Vackra och nyttiga sallatsblad, perfekta till din sommarsallad.
Økologisk kulturarv
Det er ikke altid så nemt at holde styr på begreberne inden for dyrkningen. For eksempel er salat en plante og salat er en ret, som ofte indeholder salat blandt andet. Hvis begreberne er komplicerede, er dyrkningen til gengæld mere enkel. Alle kan dyrke salat, og kun din fantasi sætter grænser for, hvordan du dyrker. En gammel trillebør, der ikke længere er i brug, får bladene til at komme op fra jordoverfladen og gør det sværere for snegle at gumle på de gode blade. En krukke indendørs, på altanen eller direkte i haven fungerer også fint. Hovedsalat 'Merveille des quatre saisons' er en skøn nyhed, som kan oversættes til dansk med "De fire årstiders vidunder". Og det er selvfølgelig lidt af et mirakel, at vi på få uger kan få mad på bordet fra nogle små frø. Denne smukke kulturarvssort fra 1885 er også økologisk. De løst bundne hoveder giver blade i farvetoner fra frisk lysegrøn til rød ved bladspidserne. Smukke og sunde salatblade, perfekte til din sommersalat.
Sommarsurr
Visst är det underbart med en blommande trädgård eller balkong. Men blommorna ger inte bara njutning, de kan faktiskt vara livsviktiga för oss. Det största hotet mot våra viktiga vildbin är att det blommar mindre i naturen nu för tiden. Den variation som våra trädgårdar erbjuder är välkomna oaser för våra små pollinerande vänner. Blåmåra ’Blue Surprise’ är en väldoftande, himmelsblå ettåring som lockar mängder av bin, humlor och fjärilar. Lätt att odla i både i rabatt och kruka, trivs även i lite halvskuggigt läge. Den vackra Blåmåran blommar sedan länge och är mycket vädertålig. Blanda gärna med andra växter, kanske några vita moln eller gula solar. Luta dig tillbaka och njut av sommarsurr.
Läs gärna mer om direktsådd i vår artikel på Jordnära ››
Här tipsar Naturskyddsföreningen om vad du kan göra för att hjälpa våra bin ››
Sommerbrummen
Selvfølgelig er det vidunderligt med en blomstrende have eller altan. Men blomsterne bringer ikke bare glæde, de kan faktisk være livsvigtige for os. Den største trussel mod vores vigtige vilde bier er, at der er færre blomster i naturen nu end før i tiden. Den variation, som vores haver byder på, er velkomne oaser for vores små, bestøvende venner. Blå skovmærke 'Blue Surprise' er en velduftende, himmelblå, etårig plante, der tiltrækker masser af bier, humlebier og sommerfugle. Let at dyrke både i blomsterbed og potte, trives også på et lidt halvskyggefuldt sted. Den smukke Blå skovmærke blomstrer længe og er meget vejrbestandig. Bland gerne med andre planter, måske nogle hvide skyer eller gule sole. Læn dig tilbage og nyd sommerens summen.
Læs mere om direkte såning i vores artikel på Jordnära ››
Her rådgiver Naturskyddsföreningen dig om, hvad du kan gøre for at hjælpe vores bier ››
Grön lycka
Lätt att odla. Växer snabbt. Smakar fantastiskt. Där har du tre goda skäl att odla vår härliga nyhet Mini Pak Choi F1 ’Green Fortune’. Dessutom är bladen vackra smycken i ditt grönsaksland eller din balkongkruka. Sorten kallas även sellerikål och du kan äta de vitaminrika späda bladen färska i sallader medan de grövre bladen med fördel wokas eller ångkokas, ungefär som du gör med spenat. Direktsådd utomhus brukar vara lämpligt i juni–juli. Tänk på att vattna jorden före sådd och håll jorden fuktig under grotiden. Använd gärna fiberduk för att skydda mot insekter som också älskar de gröna späda bladen. Så i omgångar. Odlar du i kruka kan du ha ett par tre krukor med olika startpunkter, för grön och smakfull lycka hela säsongen.
Grøn lykke
Let at dyrke. Vokser hurtigt. Smager fantastisk. Her har du tre gode grunde til at dyrke vores dejlige nyhed Mini Pak Choi F1 'Green Fortune'. Derudover er bladene smukke pyntegenstande i din køkkenhave eller din altanpotte. Sorten kaldes også sellerikål, og du kan spise de vitaminrige, spæde blade friske i salater, mens de grovere blade anvendes bedst i wokretter eller dampede, ligesom du gør med spinat. Direkte såning udendørs er normalt rigtigt godt i juni-juli. Husk at vande jorden inden såning og hold jorden fugtig i spireperioden. Brug gerne fiberdug til at beskytte mod insekter, der også elsker de grønne, spæde blade. Så ad flere omgange. Dyrker du i urtepotte, kan du have tre urtepotter med forskellige starttidspunkter, til grøn og velsmagende lykke hele sæsonen.
Romans i dimman
På engelska heter den ”Love in a mist”. Visst låter det trolskt. Kärlek i dimman – som om blommorna dansade fram genom dimslöjorna i det nordiska kvällsljuset. En romantisk jungfrudans över daggvåta sommarängar, till doften av fukt och grönska. Nyheten Jungfrun i det gröna ’Persian Jewels’ har nära till romantiken med sina förföriskt vackra blommor i blått, rosa och vitt. Bladverket är härligt skirt med blad som påminner om dill. Jungfrun i det gröna är en populär ettåring. Inte bara för att den är vacker, den är också lättodlad. Perfekt som snittblomma och mycket dekorativ i såväl färska som torkade buketter. Så direkt på friland när jorden reder sig i april–juni. Tänk på att vattna både innan sådd och under hela grotiden. De små sköra skotten får inte torka ut. Din belöning blir en sommarromans som varar långt in i september.
Romance i tågen
På engelsk hedder den ”Love in a mist”. Det lyder helt bestemt magisk. Kærlighed i tågen - som om blomsterne dansede frem gennem tågesløret i det nordiske aftenlys. En romantisk jomfrudans over dugvåde sommerenge til duften af fugt og grønt. Nyheden Jomfru i de grønne 'Persian Jewels' har let til romantik med sine forførende smukke blomster i blåt, rosa og hvidt. Løvet er smukt gennemsigtigt med blade, der ligner dild. Jomfruen i det grønne er en populær etårig plante. Ikke kun fordi den er smuk, den er også nem at dyrke. Perfekt som snitblomst og meget dekorativ i både friske og tørrede buketter. Sås direkte på friland, når jorden sætter sig i april-juni. Husk at vande både før såning og i hele spireperioden. De små, skrøbelige skud må ikke tørre ud. Din belønning vil være en sommerromance, der varer langt ind i september.