Magisk krydderurt
Planter, der har været dyrket i lang tid, er ofte omgærdet med mystik og magi. Løvstikke er ingen undtagelse. Den siges at være en af heksekunstens tjenere til at holde djævelen og andre udyr væk fra hjemmet. Den er også blevet brugt til at holde husene fri for slanger og skadedyr. Måske er det derfor, vi ofte finder den i nærheden af gamle huse og forladte grunde. Som lægeplante er løvstikke blevet brugt til at kurere maveproblemer. Løvstikken bliver et højt og stateligt indslag i krydderurtedyrkningen. Planten er frisk grøn og frodig, blomstrer i klaser af gulhvide blomster i klaser. Både blade og frø kan bruges i madlavningen, næsten som dild. Hvis du ikke har prøvet at krydre med løvstikke før, er det et godt tip at være lidt forsigtig. Et par blade i en suppe eller gryderet kan være nok. Hvis det falder i din smag, kan du tage flere blade næste gang. Og gnid måske et blad mellem fingerspidserne for duftens – og romantikkens – skyld.
Levisticum officinale
Til frøbutikken
LØVSTIKKE
Friske blade og blomster bruges ligesom dild og tørrede plantedele i kødretter, saucer osv. Løvstikke blev tidligere brugt mod forskellige mavesygdomme m.m. Forspires indenfor, hvis der ønskes tidlig høst.Til frøbutikken
Impecta Fröhandel
På Impecta Fröhandel delar vi gärna med oss av vår kunskap. Här samlar vi jordnära artiklar om odling och frösådd samt utvalda sorter som vi lyfter fram lite extra under rubriken Veckans frösort. Välkommen till Jordnära – tankar och tips för odlarvänner.
.jpg)