Kongekål
Før i tiden kaldte man ofte sin køkkenhave for en kålhave. Der blev ikke kun dyrket kål, men også kartofler, løg, bønner, gulerødder og andet. Dyrkede man kål, var der sikkert grønkål imellem. Det gav nemlig høst langt hen på vinteren og blev et tiltrængt kosttilskud i den kolde årstid. Grønkål er faktisk bedst efter et par nætter med frost. En gammel grønkålssort, der går tilbage til 1800-tallet, er palmekål 'Nero Di Toscana', også kaldet sortkål. Det er en robust karakterplante, der kan blive helt op til 75 cm høj. Denne kulturarvssort dyrkes både for sin smag og sit særlige udseende. Bladene bliver mørkt blågrønne med en lys midteråre. Kan spises frisk eller tilberedt. Trenden med mørke bladplanter har betydet, at sortkål også er rykket ind i blomsterbedene. Der kan den leve i harmoni med planter i hvidt, sølvfarvet og blåt. Eller den bliver en voldsom kontrast til en mere farverig komposition. Uanset hvor du dyrker din palmekål 'Nero Di Toscana', vil den stå der som den sidste af alle, stolt som en konge, og trodse sneen.
Brassica oleracea (Palmifolia-gr.)
Palmekål 'Nero di Toscana'
Sortkål. Kulturarv. Fra 1800-tallet. Gammel grønkålsplante. Bladene er mørkt blågrønne med en lys midteråre. Bruges frisk eller tilberedt som grønkål eller spinat. Pompøs, kontrasterende rammeplante i etårige blomsterbede. Kuldebestandig. Amatørsort.
Til frøbutikkenImpecta Fröhandel
På Impecta Fröhandel delar vi gärna med oss av vår kunskap. Här samlar vi jordnära artiklar om odling och frösådd samt utvalda sorter som vi lyfter fram lite extra under rubriken Veckans frösort. Välkommen till Jordnära – tankar och tips för odlarvänner.
.jpg)