Något högställda, relativt släta rötter med vitt, krispigt och fast fruktkött. Mild, nötaktig smak. Mycket användbar rotfrukt för gratäng, sallad, soppa m.m.
Odling från frö:
Förkultiveras inomhus i såjord. Ljusgroende. Fukta jorden före sådd och tryck endast lätt ned fröerna på ytan. Transparent täckning försedd med lufthål, alternativt lufta regelbundet. Håll sådden i 20-25 grader, efter groning ljust och något svalare. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över. Utvecklas bäst på mullrik jord. Skördas efterhand under sensommaren-hösten. Rötter för lagring skördas så sent som möjligt.