Mörkgröna, täta, små bladrosetter med rundade, krispiga blad, rika på C-vitamin. Välsmakande med lite nötkaraktär. Används färsk i sallader, som dekoration m.m. Snabbväxande och köldtålig, väl anpassad för nordiskt klimat.
Odling från frö:
Sås direkt på friland juni-juli för höstskörd eller september-oktober för tidig vårskörd. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden. Gallringsskörda till 15 cm. Späda blad används som baby maché. Hela bladrosetten skärs av vid roten då plantan är ca 10 cm. Undvik uttorkning. Plantor för övervintring vintertäckes. Kan även krukodlas inomhus året runt för skörd av späda blad.