Kulturarvssort som odlas för sin smak och sitt speciella utseende.
Svartkål. Kulturarv. Från 1800-talet. Gammal grönkålsväxt. Bladen mörkt blågröna med ljus mittnerv. Används färsk eller tillagad som grönkål eller spenat. Pampig, kontrastrik infattningsväxt i ettåriga blomsterrabatter. Köldtålig. Amatörsort.
Odling från frö:
Förkultiveras inomhus i såjord mars-maj. Täck sådden med klar plast försedd med lufthål och placera i ca 20 grader, ljust och svalare efter groning. Utplanteras efter avhärdning. Kan även sås direkt på friland april-juni. Fiberduk eller kålnät skyddar mot skadeinsekter. Kan skördas från september fram till jul. Godast efter ett par frostnätter.