Dyrk dit grønne spisekammer
Valsk bønne gav bondesamfundet en sund, kuldebestandig og meget næringsrig afgrøde. ECO- og kulturarvsmærket sort 'Aquadulce Claudia' er smuk med knudrede, sommergrønne bælge, der rummer 6 til 7 store, nyreformede bønner med en mild, nøddeagtig smag. Væksten er enorm - ønsker du en frodig indhegning omkring køkkenhaven, sørger 'Aquadulce Claudia' gerne for det. Bønnen binder kvælstof i jorden, som villigt optages af de omkringliggende afgrøder. Høst bælgene om sommeren og i det tidlige efterår, pluk bønnerne og kog dem friske eller nedfrys dem til vinterens proteinrige spisekammer. Du får ekstra glæde af at dyrke 'Aquadulce Claudia' ved at være med til at sikre fremtidens biodiversitet.
Vicia faba
Valsk bønne 'Aquadulce Claudia'
Kulturarv. Fra 1885. Meget tidlig. Halvhøj. Højtydende med 6-7 store, hvide bønner pr. bælg. Meget god kuldetolerance. Den proteinrige valske bønne har en renæssance for tiden og er meget brugt i trendy restaurantkøkkener, og der findes mange spændende opskrifter, hvor den valske bønne indgår. Anvendes i supper, gryderetter, salater (koges først) m.m.
Læs mere om vores grønne kulturarv og dyrkning af bønner på Jordnära.
Impecta Fröhandel
På Impecta Fröhandel delar vi gärna med oss av vår kunskap. Här samlar vi jordnära artiklar om odling och frösådd samt utvalda sorter som vi lyfter fram lite extra under rubriken Veckans frösort. Välkommen till Jordnära – tankar och tips för odlarvänner.
.jpg)