Flerårig delikatessgrönsak som odlas som ettårig i vårt klimat. De kraftiga blombottnarna med sina delikata kronblad kokas hela och serveras gärna med skirat smör eller i medelhavskökets gryträtter. Dekorativa jätteblommor som även kan användas torkade i eternellarrangemang.
Odling från frö:
Förkultiveras inomhus i planteringsjord. Transparent täckning försedd med lufthål, alternativt lufta regelbundet. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över. Vintertäckes noga eller övervintras frostfritt. Blomknopparna skördas efterhand strax innan de öppnar sig.
