Fri frakt på alla fröer hela juli. Köp fröer »
mangold-olika-färger-sorter

Odla mangold –guide från sådd till skörd

Mangold är en lättodlad bladgrönsak som ger stor skörd under hela växtsäsongen, också på en liten yta. Använd de läckra, vackra och nyttiga bladen som spenat. Mangold kan också odlas inomhus året om med växtbelysning.
  • Både blad och stjälkar har vackra färger. Välj bland spännande sorter här.
  • Så enklast direkt på växtplatsen när jorden blivit varm.
  • Ger stor skörd på liten yta, som i utekruka eller pallkrage.
  • Välj bland flera sorter, alla med vackra blad i olika färger.
  • Mangold används som spenat och är minst lika nyttig.
  • Kan odlas inomhus året om med växtbelysning och är skördeklar på några veckor i hydroponisk odling.

Visste du att…

Mangold är en två-årig växt som kan övervintras utomhus för skörd av späda blad under vintern och framför allt när vårvärmen kommer. Täck med fiberduk och torra löv eller halm kring plantorna.
Senare under våren blommar mangolden och du får så en ny omgång.

Odlingsråd för mangold

Mangold är en bra nybörjarväxt; lättodlad med en lång skördesäsong. Perfekt för balkongodlaren, eller i pallkrage då du får stor skörd på en liten yta.
  • Svårighetsgrad: lätt.
  • Läge: En ljus-halvskuggig plats i genomsläpplig jord. Trivs på friland (direkt i jord), i pallkrage och i utekruka. En tät lerjord kan vara väl kompakt och kall – odla då i en upphöjd bädd, så att överskottsvatten kan rinna av. Jorden blir då också varmare.
    Tänk på växtföljden – odla inte växtslag från samma familj (se Faktarutan) på samma ställe år efter år. Rotera så att mangold återkommer först vart fjärde-femte år på samma plats.
  • Jord och näringsbehov: Föredrar mullrik jord. Medelstort gödselbehov. Hönsgödsel på våren och några lager gräsklipp under växtsäsongen ger både mull och näring. En mager jord mår bra av en grundgödsling med kogödsel på våren. 
mangold-skörd-pallkrage
Skördeklar mangold i pallkragen. Plantan fortsätter att ge nya blad under hela säsongen.
småplantor-av-mangold-olika-sorter

Förodla småplantor

Med förodlade småplantor får du en tidigare odlingsstart ute. Det är också perfekt att ha några småplantor på lut efter tidig skörd av rädisor eller för samodling med tomatplantan på balkongen.

Skötsel av mangold

Mangold är lättodlad och växer bäst i en genomsläpplig jord.

  • En fiberduk i början driver på växttakten för en tidigare skörd.
  • Vid torr väderlek behövs stödvattning för en god utveckling.
  • Täckning med gräsklipp eller växtrens i omgångar under växtsäsongen har flera fördelar. Det ger en gödslingseffekt, motar ogräs, bibehåller markfukten och bidrar till att höja jordens mullhalt när täcket bryts ner.
  • Prova att låta några plantor stå kvar över vintern, skyddade med löv eller halm och en fiberduk. Eller gräv upp plantan och sätt den i en kruka i ett svalt uterum eller i växthuset. En mild vinter kan du fortsätta skörda späda blad. Annars vaknar plantan och ger en primörskörd till våren. Därefter går den två-åriga mangolden i blom och har gjort sitt.
En upphöjd odlingsbädd är idealiskt om du odlar i styv lerjord. Jorden blir varmare och överskottsvatten rinner av.

Odla mangold inomhus

Med sin snabba växttakt och långa skördeperiod är mangold idealisk att odla inomhus året om med växtbelysning. Välj låga sorter som inte blir så höga. Det är också en perfekt växt för hydroponisk odling. Räkna med skörd bara några veckor efter sådd.

FAKTA OM MANGOLD

Svenskt namn: mangold, även kallad romersk spenat och bladbeta
Vetenskapligt namn: Beta vulgaris gruppen Mangold
Botanik: Två-årig växt som skördas som ettårig och blommar andra året. Tillhör familjen målleväxter, Amaranthaceae och ingår i betsläktet.

Sorter: Det finns flera sorter, alla med vackra blad, även stjälkarna är dekorativa. Mixade sorter ger en regnbågseffekt i odlingen.

Övrigt:
Mangold har sitt naturliga ursprung som strandväxt och har odlats i minst 4 000 år.  Den är en föregångare till dagens rödbeta med uppsvälld stambas.


På unga plantor syns släktskapet med rödbetan tydligt.

Sjukdomar och skadegörare hos mangold

Mangold är i regel en frisk och frodig växt. Men några ovälkomna besökare kan du ha koll på:

  • Sniglar kan drabba särskilt unga plantor. De trivs tyvärr bra vid täckodling, kika ofta under täcket efter både ägg och fullbildade sniglar.
  • Fjärilslarver som grönsaksfly är stora och hungriga. De syns tydligt och kan enkelt tas bort för hand. Hindras med fiberduk.
  • Bladlöss undviks med fiberduk och samodling med doftande växtslag som tagetes.

Fjärilslarver, som grönsaksfly, är glupska men enkla att se och plocka bort för hand.

Samodling med mangold

Mangoldens upprätta, kompakta växtsätt gör den idealisk att samodla med andra växtslag. Här är några förslag:

  • Mangold och blomsterkrasse. Krassen odlas som marktäckare och hindrar ogräs. Blomman attraherar nyttoinsekter som parasiterar på bladlöss.
  • Mangold och liten tagetes (kryddtagetes). Tagetesblommans doft avskräcker bladlöss.
  • Mangold och tomat. I en rejäl kruka på balkongen får mangold utrymmer kring högväxta tomatsorter.
Med sitt upprätta växtsätt funkar mangold bra att samodla med andra växter. Här med liten tagetes som avskräcker bladlöss.

Skörd och lagring av mangold

Antingen knipsar man av bladen ett i taget nere vid stambasen, eller skärs hela plantan ner i ett svep. Nya skott kommer sedan att bryta fram.
Skörden pågår hela sommaren fram till frosten. Den tvååriga plantan kan sparas över vintern, för skörd tidigt på våren.
Mangold ger mängder av maffiga blad – frys in överskottet som inte går åt. Förväll bladen lätt i saltat vatten först.

Användning av mangold

Mangold är en supergrönsak, fylld med mineraler och viktiga vitaminer. Avnjuts ungefär som spenat. Späda blad används färska i sallad. Större blad är härliga i wok, gratäng, lasagne och i paj.
De kraftiga stjälkarna kan användas som sparris och stjälkselleri, lätt förvällda med vitlök, några flarn lagrad ost, god olja och flingsalt.

Impecta Fröhandel

Av: Karin Elmberg
Foto: Karin Elmberg m fl

Jordnära
På Impecta Fröhandel delar vi gärna med oss av vår kunskap. Här samlar vi jordnära artiklar om odling och frösådd samt utvalda sorter som vi lyfter fram lite extra under rubriken Veckans frösort. Välkommen till Jordnära – tankar och tips för odlarvänner.

Veckans Frösort

Symfoni av färg och liv

Aubrietia 'Cascade Blue' lever upp till sitt namn med sällsam skönhet, där täta tuvor av intensivt blåvioletta blommor år efter år skapar ett kaskadlikt vattenfall av färg över stenpartier och murar. Denna lågväxande juvel är mer än bara en marktäckare; när våren sveper in förvandlar den trädgården till ett levande hav av färger, en fest för både ögat och för trädgårdens surrande pollinatörer. Uppkallad efter den franske konstnären Claude Aubriet bär 'Cascade Blue' hans namn med värdighet – likt en levande målning sträcker den ut sig som blommande penseldrag över trädgården. Plantera i grupp för att skapa en dramatisk effekt och låt den förvandla även de mest anspråkslösa ytor till ett levande konstverk, där varje blomma bidrar till en symfoni av färg och liv.

Läs mer
Trädgårdens pärla

Likt små berg reser sig ‘Mountain Lady’ ståtligt i rabatt och gräsmatta. De små, runda blommorna bildar täta klasar i toppen av stjälken, med en himmelsblå bas som övergår till en snövit topp. Pärlhyacint har sitt ursprung i Mellanöstern och sydöstra Europa, där den växer vilt på bergssluttningar och ängar. I trädgårdar har den odlats sedan 1500-talet och ofta representerat förnyelse och hopp. 'Mountain Lady' är fin att plantera i grupper för att skapa en effektfull färgklick, eller att kombinera med andra vårblommande lökar. Vare sig den får pryda en solig rabatt eller en kruka på terrassen, kommer den att bjuda på en långvarig och hänförande blomning – en riktig pärla värd att vänta på.

Läs mer
Kulinarisk elegans

Denna alldeles utsökta böna bjuder på långa, smäckra baljor i lysande purpurröd färg. Störpurpurböna 'Carminat' är omtalad för sin mjälla konsistens och fantastiska smak, med en lätt nötig ton. Det unika utseendet är iögonfallande såväl i odlingen som på tallriken. 'Carminat' skänker alltid elegans och en kulinarisk upplevelse till maträtter – om den så finns i salladen, soppan eller som tillbehör. Låt den vackra störpurpurbönan slingra sig upp i en spaljé eller längs en stör och se fram emot högsommarens och höstens skörd av mängder med läckra, helt trådfria baljor.

Läs mer
Glamorös blåklint

Gammaldags blåklint minner om barndomens somrar då solen alltid sken från en klarblå himmel som gick ton i ton med klinten på ängen. Men denna rara blomma slår ut i många fler färger än så – alla lika vackra. Blåklint 'Red Boy' för in glamour i sommarromantiken med skimrande hallonrosa, fluffiga blommor. De ser ut att sända ett kaxigt budskap om att våga ta ut svängarna och överraska betraktaren. I vimlet på en klassisk sommaräng är ’Red Boy’ en självklar lagspelare men blomman kan också sprida elegans i sommarrabatten. Som snitt är klinten ett fint inslag i en blandad, färsk bukett eller som helt ett fång att ta in och torka till vintern.

Läs mer

Artiklar

Odla mangold –guide från sådd till skörd

Mangold är en lättodlad bladgrönsak som ger stor skörd under hela växtsäsongen, också på en liten yta. Använd de läckra, vackra och nyttiga bladen som spenat. Mangold kan också odlas inomhus året om med växtbelysning.

Läs mer
Odla vitlök – guide för plantering och skörd

Hemodlad vitlök är enkel att lyckas med; du sätter klyftor på hösten för skörd av fina vitlökar sommaren därpå. Vitlök är en frisk och härdig växt som trivs i köksland, pallkrage och utekruka på balkongen.

Läs mer
Duka till fest med grönsaker

Låt grönsaker ta hedersplatsen på middagsbordet och skapa en praktisk, hållbar och inte minst vacker dukning som lyfter fram det bästa naturen har att erbjuda.

Läs mer
Odla tomater som ett proffs – 5 tips för en riklig skörd

Är du sugen på att odla egna tomater men känner dig osäker på hur du ska lyckas? Lugn, det är enklare än du tror! Med rätt kunskap och några enkla knep kan du njuta av saftiga, solmogna godingar hela sommaren.

Läs mer
2025-07-15
Jag har handlat frön och annat hos er länge och ni har alltid varit kanon att ha att göra med 👍😃
- Anja M
2025-07-10
Det gick fort att få leverans. Topps. Bra👍🏿
- Rose-Marie J
2025-07-04
Aldrig varit missnöjd!  Blir alltid lycklig när fröpåsarna kommer,  fått bra resultat varje gång och barnen gillar att odla eget :)
- Lina Ä
2025-07-04
Aldrig några problem med beställningar från Impecta!
- Eva W
2025-07-02
Jag får leveranserna snabbt. Stort utbud av fröer. Jag är mångårig kund Stort tack!!!
- Margareta A
2025-06-30
Snabb leverans . Hög kvalite på fröer.
- Elisabeth K
2025-06-30
Bra produkter o snabba leveranser
- Ann-Britt K
2025-06-28
Nöjd med min beställning.
- Lisbeth L
2025-06-28
Mycket bra service och fantastiskt utbud på frön och lökar, med hög kvalitet och odlingsprodukter. Bra med grotid på fröpåsen, så man har lite koll. Även bra info på websidan. Snabba leveranser. Är bara så nöjd.
- Merja H
2025-06-28
Jag har handlat väldigt mycket fröer från denna utmärkta firma. Kanske skulle jag önska mig någon form av bonus/rabatt e dyl när jag nu är en sådan här storkund...
- Åsa H
2025-06-26
Bra frön och kul med kultursorter!
- Isabelle B
2025-06-26
Rikt utbud av kvalitetsfröer. Snabb och smidig leverans. 
- Linda W
2025-06-25
Snabb leverans
- Annica B
2025-06-25
Väldigt bra fröer, rik variation och bra och snabb service.
- Yvonne L
2025-06-24
Snabb leverans, bra paketerat
- Kristina I
2025-06-24
Bra kvalitet och snabb leverans
- Barbara L
2025-06-24
Det fanns mycket interessant att välja mellan och priserna var bra.
- Ann-Cathrine L
2025-06-24
Jag har inte fått fröerna ännu…..
- Annika K
2025-06-24
Snabb levererans , bra återkoppling.
- Carina G