Rödbladig grönkål. Växer till små, purpurröda "träd". Mycket smakrik och dekorativ, används färsk eller tillagad samt som garnering till bl.a. julbord. Även fin infattningsväxt för rabatten.
Odling från frö:
Förkultiveras inomhus i såjord mars-maj. Täck sådden med klar plast försedd med lufthål och placera i ca 20 grader, ljust och svalare efter groning. Utplanteras efter avhärdning. Kan även sås direkt på friland när jorden reder sig. Fiberduk eller kålnät skyddar mot skadeinsekter. Kan skördas från september fram till jul. Godast efter ett par frostnätter. Skördas inte för tidigt, den röda färgen tilltar under hösten.